2015
Маринованные кабачки на зиму без стерилизации
Кто из нас не любит либо желая бы никак не пытался маринованные огурцы на зиму без стерилизации. Размышляю, что таковых никак не отыскать. А наиболее важное, что маринованные огурцы подходят перед хоть какой гарнир а также в хоть какой салат, в каком месте сообразно рецепту требуются маринованные огурчики. Я же отыскала рецепт маринованных кабачков, которые в итоге получаются таковыми же лакомыми а также сочными, а испытать их позволительно станет теснее через 10 часов, ну и сам процесс приготовления никак не одолжит у вас немало медли. Единственное, что рекомендую все таки избирать кабачки маленького размера с узкой кожурой. Такие кабачки позволительно заготовить а также на зиму, станет хорошая еда!
Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 105 ккал / 100 г
Чтобы изготовить маринованные кабачки на зиму без стерилизации, вам пригодится:
кабачки — 1 кг чеснок — 5-6 зубков зелень укропа а также/либо петрушки — 1-2 пучка перец красноватый пеклеванный – 1 ч.л. перец черный пеклеванный – 1 ч.л. влага – 700-800 мл суть – 3-3,5 ч.л. сахар – 4-4,5 ч.л. кавказский лист – 3-4 шт. гвоздика – 6 шт. уксус 9%-ный – 40-45 мл масло растительное – 80-100 мл кориандр – 1/2 ч.л.
Как изготовить маринованные кабачки на зиму без стерилизации:
1. Обмываем кабачки, чистим, устраняем плодоножки а также семечки. Далее кабачки деликатно нарезаем. Нарезаем в случайной форме, как вам более нравится, сможете даже элементарно их нашинковать. 2. Зелень хорошо промываем а также нарезаем. 3. Чеснок чистим а также при помощи чесночницы измельчаем. 4. Прибавляем к нарезанным кабачкам размельченный чеснок, зелень петрушки а также/либо укропа а также красноватый перец. Все отлично размешиваем. 5. Пришла очередность изготовить маринад. Чтобы достичь желаемого результата кипятим воду а также рассыпаем в нее сахар с солью, прибавляем гвоздику, черный перец а также кавказский лист. Как лишь влага с приправами закипит, доливаем масло а также опять ожидаем, покуда влага закипит. Снимаем с огня. Вливаем уксус, отлично размешиваем. 6. Кабачки выкладываем в эмалированный бак либо бочку а также заливаем приготовленным маринадом. Прикрываем древесным вокруг либо тарелкой (в зависимости от размера вашей емкости) а также становим перед бремя. Беречь в погребе либо холодном месте. Кушанье готово к употреблению теснее через 6-8 часов.
Лестного голода!