2015
Маринованный говяжий шашлык на томатной пасте: рецепт с пошаговым фото
В сезон шашлыков хочу прибавить очередной рецепт в вашу копилочку. Обычно шашлык совершают из баранины, только в нашей стране ее чаще подменяет буженина. Говядина никак не этак часто употребляется для шашлыков, так как а также на плите она просит более медли для приготовления. А также все-же мы станем стряпать шашлык из говядины, ведь опосля маринования мясцо постоянно делается помягче. Приготовляют шашлык традиционно на углях, на электрическом гриле либо в духовке. Для приготовления говяжьего шашлыка мы поймем сирлоин-стейк (Sirloin Steak) – его вырезают из поясничной части спины по части основной части нарезки. Вообщем же разрешено брать хоть какой отрывок нарезки с минимумом сухожилий.
Численность порций: 8 Время приготовления: 3 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 355 ккал
Чтобы изготовить маринованный говяжий шашлык на томатной пасте, вам пригодится:
для маринада: лучок репчатый — 1 шт. (великой) чеснок — 6 зубчиков лимон — 1 шт. тимиан бодрый — 2-3 веточки розмарин бодрый — 1 веточка бульон говяжий — 0,5 ст. масло подсолнечное — 0,33 ст. паста томатная — 3 ст.л. суть — 2 ч.л. сахар — 1,5 ч.л. перец черный пеклеванный — 0,75 ч.л. для шашлыка: говядина – 1 кг (сирлоин стейк) лучок красноватый — 1 луковица
Как изготовить маринованный говяжий говяжий шашлык на томатной пасте.
Чтобы изготовить маринованный говяжий шашлык на томатной пасте нам будет нужно гриль либо духовка а также противень, постеленный фольгой. 1. Изготовим все для маринада.
Смешаем в маленький емкости говяжий бульон а также томатную пасту с растительным маслом. 2. Выложим на дно емкости лучок, покрошенный большими кольцами, неглубоко покрошенный чеснок, смесь бульона с томатной пастой а также растительным маслом. Добавим суть, сахар а также черный перец, бодрый розмарин а также тимиан.
3. Говядину нарежем кусками, выложим в маринад а также отлично перемешаем.
Закроем пленкой провиантский а также поставим в морозильник мариноваться на некоторое количество часов. 4. Говядину накалываем на шампуры, чередуя с кольцами красноватого кривизна. Этого численности мяса обязано довольно гладко на 4 шампура. Разрешено еще прибавить кружки цуккини а также кольца сладостного перца.
5. Готовим на разогретом гриле при высочайшей температуре приблизительно 15 мин., непрерывно перекладывая. Подаем с овощами.
Лестного голода!