Мармелад багряный на зиму

Изготовленный своими руками мармелад — это, во-1-х, аппетитное, а во-2-х, полезное лакомое блюдо. Он никак не охватывает консервантов, красителей а также остальных вредоносных добавок. Посещает мармелад желейным, ягодным, фруктовым а также желейно-фруктовым. Легче только приготовлять этот дессерт из плодов и ягод, в каких держится пектин – загуститель на естественной базе, конкретно он а также превращает пюре из плодов а также ягод в мармелад. В огромных численностях пектин держится в яблоках, грушах, айве, абрикосах а также цитрусовых. Ежели в плодах пектина мало, то для мармелада к главному продукту прибавляют сочок плодов либо пюре. Еще в качестве загустителя часто употребляют желатин либо агар-агар. Разделяют мармелад на нарезной, формовой а также пластовый. Чтобы вышла мягенькая микротекстура, необходимо брать не в такой мере сахара, таковой мармелад раскладывают сообразно баночкам. Отделанный мармелад разрешено накрахмалить посыпкой, кокосовой стружкой, сладкой пудрой либо орешками. Мармелад быть может мультислойным. Чтобы его изготовить, необходимо соорудить мармелад слоями из различных плодов. Любой слой станет располагать собственный краска. Поначалу необходимо захлестнуть 1-ый слой, а когда он затвердеет, последующий. Насколько станет слоев, зависит от вашего хотения. Недавно готовила мармелад из крыжовника, а сейчас поделюсь секретом приготовления вишневого мармелада на зиму.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 2 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 150 ккал / 100 г

Чтобы изготовить мармелад багряный на зиму, вам пригодится:

сахар – 1 кг вишня – 2,5 кг

Как изготовить мармелад багряный на зиму.

1. Вишни промываем а также устраняем косточки. Пересыпаем в вместимость, в какой а также станет вариться мармелад. 2. Становим кастрюлю на небольшой пламя а также варим вишню по вязкого состояния, без сахара а также воды. 3. Всыпаем сахар в самом конце а также варим по еще большего загустения. 4. Разливаем отделанный мармелад сообразно стерилизованным банкам. 5. Крышками покрываем только после этого, когда появляется корочка. 6. Переносим банки с мармеладом в наиболее свежо пространство для предстоящего сохранения.

Лестного голода!