Моченые сливы

Моченые сливы числятся однимиз самых лакомых а также ароматных лакомств. Они отлично подходят в качестве закуски к разным блюдам либо как арабеска к салатам. В особенности, ежели стиль идет о каком-либо торжественном застолье. Для приготовления предоставленного рецепта идеальнее всего применять наиболее твердые а также никак не перезревшие сорта слив. Если рассматривать идеальный вариант необходимо запасать из сорта сливы «венгерка». А что если вы желаете изготовить еще что-нибудь интересненькое, то обязательно попытайтесь яблоки моченые: 2 способа или маринованный крыжовник.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 40 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 50 ккал / 100 г

Чтобы изготовить моченые сливы, вам пригодится:

сливы — 10 кг сахар — 150 г влага — 5 л суть — 75 г

Как изготовить моченые сливы.

1. Налейте воду в пригодную кастрюлю, добавьте сахар а также суть, а потом прокипятите все по воспитания сладостного рассола. 2. Помойте сливы перед прохладной проточной водой а также выложите их в эмалированную либо стеклянную посуду. Тут стоит заметить, что идеальнее всего для этих целей применять мелкие дубовые бочки емкостью на 20-30 л. При всем этом дно посуды нужно простелить соломой, а позже теснее облицовывать слой слив. Этак повторяем пару раз (слой соломы чередуйте со слоем слив). 3. Залейте сливы заблаговременно приготовленным сладостным рассолом а также накройте сверху хлопчатобумажной тканью а также древесным кружком, на кой потом установите груз. Моченые сливы традиционно вполне готовы на 20-30 день.

Ежели вы сделали все верно, то в итоге у вас выйдут мягенькие моченые сливы, без трещин, верной формы а также с кисловато-сладким вкусом. Готовые моченые сливы разрешено беречь на протяжении нескольких месяцев при температуре от -1 по +5°С. Рассол еще позволительно давать в качестве единичного напитка на стол.

Моченые сливы непревзойденно смешиваются с мясом, потому позволительно испытать изготовить еще рецепт свинины на останки в мультиварке.

Лестного голода!