Моросящий суп-пюре из лисичек с сельдереем

Мыслите, супы были постоянно? Ан недостает! Покуда еду готовили в железной посуде, которая окисляется, супы исключались. А также всего-то 500 лет прошло с того момента, как выучились работать неокисляющуюся посуду. Размышляете, в данный момент с этим все в ажуре? А также снова отсутствует. В железной посуде супы разрешено изготовлять, только необходимо переливать. Никак не беречь. Эмалированная посуда также никак не каждая годится. Эмаль должга существовать черной, белоснежной, голубой, кремовой, серо-голубой, однако ни в коем случае никак не красноватой, желтоватой либо бурой. Эмаль такового цвета охватывает вредные сплавы, а также их ионы при нагревании попадают в еду. А алюминиевые кастрюли числятся самыми вредоносными для здоровья. В диетическом а также ребяческом кормленьи часто используется суп-пюре. Здоровым зрелым людям также никак не грех время от времени побаловать себя таковым супом. Тем паче, что суп-пюре – это не столько здорово, только а также аппетитно. Возникновение супов-пюре совершенно никак не народное. Земледелица разве что картошку толкушкой потолкла бы. А протереть супчик через сито? Это лишь для аристократов, которые сами никак не готовили. Ну а нам-то чего бы никак не стоить дворянами? У нас блендер имеется. Классика жанра – гороховый моросящий суп. Ласковое а также привлекательное кушанье — суп-пюре из креветок. Хоть любимому подавай. Кстати, супчик а также советуют изготовить на День Непорочного Валентина. Креветки ведь числятся совсем массивным афродизиаком. Вегетерианский моросящий суп-пюре с смачным остроконечным горохом нут полностью может начинать обожаемым блюдом.

Численность порций: 2 Время приготовления: 40 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы изготовить моросящий суп-пюре с сельдереем, вам пригодится:

масло оливковое – 2 ч. л. лучок репчатый – 1 шт. корень сельдерея – 1 шт. чабрец высушенный – 1,5 ч.л. петрушка бодрая – 1 пучок перец черный пеклеванный – 1 ч.л. грибы лисички сушеные – 14 г бульон куриный – 1,2 л сливки жирные – 0,5 ст. сочок золотистый – 2 ст. л. (сообразно хотению) суть – сообразно вкусу листья петрушки – для декорации

Как изготовить моросящий суп-пюре с сельдереем.

1. Залейте грибы горячей водой, а также пусть постоят полчасика. Слейте воду, помойте грибы. 2. Промойте а также очистите луковицу а также корень сельдерея. Нарежьте их кубиками. Здорово неглубоко кромсать никак не к чему, все одинаково будет необходимо пользоваться блендером. 3. Помойте, подсушите а также порубите петрушку. 4. В казанке на растительном масле пожарьте лучок, сельдерей, чабрец. Жарьте 6 мин. 5. Добавьте черный перец, нарезанные грибы, влейте бульон. Крышкой никак не прикрывайте. Готовьте на слабом огне. Через 20 мин. всыпьте нарезанную петрушку. 6. Еще через несколько минут суп отключите а также взбейте его блендером. 7. Влейте сливки а также поставьте суп на пламя. Доведите по кипения, только никак не кипятите. Ежели желаете, добавьте золотистый сочок. 8. В тарелке суп-пюре разрешено притрушивать зеленью.

Лестного голода!