Моросящий суп-пюре на курином бульоне

Даже самая мелочь грибов в всяком блюде может сотворить реальную феерию вкуса а также запаха. Часто я прибавляю кубик бульона с грибным ароматизатором либо обыденную грибную приправу в унылый а также мясной суп. Однако сейчас хотелось бы изготовить никак не элементарно суп с моросящий специей, а настоящий моросящий суп-пюре, кой благодаря прибавленью в него новых а также естественных грибов получит еще больше яркий привкус а также запах, став неподменным главным блюдом на вашем столе. В качестве грибов для предоставленного супа-пюре вы сможете употреблять совсем всевозможные грибы, но в уникальной рецептуре мы все таки станем применять шампиньоны. А чтобы свершить суп-пюре еще больше наваристым а также сытным, мы станем подваривать его на курином бульоне, благодаря коему мы получим незабываемый микс в одной тарелке.

Численность порций: 5 Время приготовления: 50 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 480 ккал

Чтобы изготовить моросящий суп-пюре на курином бульоне, вам пригодится:

шампиньоны – 0,45 кг бульон куриный – 500 мл лучок – 2 шт. пытка – 150 г сливки 15 % – 125 мл масло сливочное – 0,5 ст.л. масло растительное – 150 мл суть, перец – сообразно вкусу зелень – для подачи

Как изготовить моросящий суп-пюре на курином бульоне.

1. Шампиньоны нарезаем маленькими пластинками, лучок неглубоко шинкуем. 2. Нашинкованный лучок обжариваем на естественном, разогретом по подходящей температуры подсолнечном масле по лестного золистого цвета, а потом прибавляем нарезанные пластинками шампиньоны, все кропотливо размешиваем а также оставляем грибы тушиться перед крышкой на протяжении 15 минут. 3. Жареные грибы с луком перекладываем в чашу блендера, наливаем туда же приблизительно 150 мл куриного бульона, взбиваем полученную смесь по консистенции пюре. 4. Далее на разогретой сковороде растапливаем 0,5 ст. ложки сливочного масла, чуть-чуть обжариваем на нем пытку, чтобы достичь желаемого результата нам будет нужно практически два минут. Потом перекладываем ее в кастрюлю. 5. Взбитую в блендере грибную смесь прибавляем в кастрюлю с подрумяненной пыткой, наливаем оставшуюся часть куриного бульона, хорошо размешиваем а также доводим смесь по кипения. Опосля закипания даем нашему супу-пюре уменьшиться еще на протяжении 5-7 минут. 6. В конце в фактически отделанный суп-пюре вливаем сливки, солим, перчим а также опять даем нашему грибному супу-пюре вскипеть. Опосля закипания снимаем суп-пюре с шампиньонами с огня.

Дарим моросящий суп-пюре с шампиньонами, присыпав его неглубоко нарубленной зеленью. Сообразно хотению в него еще позволительно прибавить пару выдавленных зубчиков чеснока для остроты а также пикантности, также сухарики либо крутоны.

Ежели вам приглянулся привкус а также запах суп-пюре из новых шампиньонов а также наваристого куриного бульона, тогда еще советуем изготовить вам вегетарианский моросящий суп-пюре, гороховый моросящий суп-пюре, баварский моросящий суп-пюре, моросящий суп-пюре с белоснежными грибами а также шампиньонами.

Видите ли, комплект грибных супов-пюре очень широк, стоит лишь отыскать близкое любимое 1-ое кушанье. А чтобы скорее сделать свой выбор с избранием, обращайте интерес на перечень ингредиентов а также доверяйте лишь собственным вкусовым предпочтениям.

Хотим вам незабываемых а также наваристых первых блюд, также лестного голода!