Моросящий суп-пюре с гренками

Наверняка, всем знакомо такое кушанье как супчик-пюре из грибочков. Прекрасно ароматное, совсем лакомое а также при всем этом очень сытное блюдо позволительно изготовить в хоть какое время года. Понятное мастерство, что в процессе приготовления этого блюда (как постоянно, в принципе!) разрешено принять на вооружение собственной кулинарной выдумки. Вот брать, к примеру, а также изготовить хороший моросящий суп-пюре с гренками! Похрустывающие куски хлебушка дадут кушанью неповторимость и поболее яркий привкус!

Численность порций: 6 Время приготовления: 40 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 125 ккал

Чтобы изготовить моросящий суп-пюре с гренками, вам пригодится:

грибы бодрые – 250 г морковь – 1 шт. лучок репчатый – 1 шт. корень петрушки – 0,5 шт. влага – 1 л 200 мл млеко (сливки) – 50 мл сметана – 20 г масло сливочное – 20 г пытка пшеничная – 15 г желтки яичные – 2 шт. зелень петрушки – сообразно вкусу лучок зеленоватый – сообразно вкусу суть – сообразно вкусу гренки – 50 г

Как изготовить моросящий суп-пюре с гренками.

1. Грибы отбелить от мусора, помыть а также порезать маленькими кубиками. Корень петрушечки, лучок а также зубчики чеснока еще подчистить а также неглубоко порезать. 2. Приготовленные ингредиенты блюда выложить в сковородку с разогретым сливочным маслом а также обжарить по готовности грибочков. 3. Полученную массу охладить а также выпустить через мясорубку (либо размельчить при помощи блендера). 4. Пшеничную пытку чуть-чуть обжарить на раскаленной сковороде (без прибавления жира!). Прибавить в пытку воду, довести смесь по кипения а также подваривать на протяжении 5 минуток. 5. Переложить в сковородку с мучной смесью грибное пюре, прибавить сообразно вкусу суть. Продлить изготовлять блюдо еще 8-10 минут. 6. В отдельной емкости перемешать сметану, млеко (либо сливки) а также желтки из яйца. Полученную смесь подваривать на водяной парилке по того момента, покуда она никак не загустеет. 7. Отделанный суп забрать молочно-яичным соусом, пролить в порционные тарелочки а также накрахмалить неглубоко нарезанной зеленью петрушки а также кривизна. Раздельно передать к грибному супу гренки. Угощайтесь!

Для приготовления этого восхитительного супа вы сможете употреблять бодрые либо замороженные белоснежные грибы, маслята, подосиновики, подберезовики либо всевозможные остальные грибочки на родное решение. При всем этом следует держать в голове про то, что любой разряд этих чудесных подарков природы просит особенного интереса в процессе подготовки к приготовлению. Чтобы увеличить а также выделить запах блюда, позволительно прибавить в него пару щепоток порошка сушеных белоснежных грибов либо грибную приправу.

Посреди большого контраста первых блюд, хочу направить ваше интерес еще на суп Гаспачо с семейными гренками а также чесноком, уху с овощами а также рассольник из угря.

Готовьте с наслаждением! Лестного голода!