• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
21.02
2015

Моросящий суп-пюре с молоком

Моросящий суп-пюре с молоком

Пожалуй, посреди только обилия грибных супов, этот рецепт является одним из простых. Но это совершенно никак не означает, что такое кушанье окажется наименее лакомым, ежели его «собратья»! Невзирая на малое численность простых ингредиентов, моросящий суп-пюре с молоком выходит элементарно хорошим! Размышляю, от такового обеда ваши домочадцы никак не откажутся!

Численность порций: 6 Время приготовления: 40 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 265 ккал

Чтобы изготовить моросящий суп-пюре с молоком, вам пригодится:

грибы – 700 г морковь – 1 шт. лучок репчатый – 1 шт. масло сливочное – 100 г пытка пшеничная – 75 г млеко – 250 мл желтки яичные – 2 шт. суть а также черный пеклеванный перец – сообразно вкусу

Как изготовить моросящий суп-пюре с молоком.

1. Грибы перебрать, отбелить от мусора, хорошо помыть, подчистить (ежели необходимо). Некоторое количество больших грибных шляпок отварить в подсоленной водичке по готовности а также на время отсрочить в сторонку. Другие грибочки выпустить через мясорубку либо совсем неглубоко порезать, переложить в кастрюлю. 2. Морковочку а также лучок подчистить. Морковь намять на средней терочке, лучок элементарно неглубоко нарубить ножиком. Переложить пикули в кастрюлю с моросящий массой. В данную же кастрюлю решать кусок сливочного масла (50 г). Смешать все а также гасить перед крышкой на протяжении 30 минут. 3. что, как морковь будет довольно мягенькой, нужно прибавить в кастрюлю мало воды, довести массу по кипения, потом охладить а также протереть через сито (либо пользоваться блендером). 4. Пшеничную пытку обжарить по светло-золотистого цвета, до растопив в сковородке оставшееся сливочное маслице. Обжаренную пытку разбавить жарким молоком. Полученную смесь родить в кастрюлю с супом. 5. Довести суп по кипения, потом испытать, прибавить черный пеклеванный перчик а также суть (столько, насколько посчитаете необходимым), смешать а также прибрать с огня. 6. В отдельной маленькой емкости перемешать незначительно отделанного супа а также желтки из яйца, вспушить, после этого родить данную смесь в кастрюлю с кушаньем а также еще раз хорошенечко все смешать. 7. Отваренные раньше грибные шляпки порезать кусками, разложить в порционные тарелки а также захлестнуть супом. Передать блюдо на стол. Готово!

Чтобы сварить таковой красивый супчик, разрешено брать полностью всевозможные грибочки на собственный привкус. Я чаще только приобретаю шампиньоны, поэтому их а также употребляла. Еще хочу заявить, что с этим кушаньем непревзойденно смешивается ароматная бодрая петрушка а также смачные гренки из белоснежного пища.

Ежели ваши домочадцы требуют от вас чего-нибудь необыкновенного на обед, вы сможете изготовить уху царскую, стремительный суп с копченой грудинкой либо рассольник с оливками.

Лестного голода вам а также вашим недалёким!