logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
23.02
2015

Мясцо с овощами по-армянски

Мясцо с овощами по-армянски

Армянская кухня достаточно элементарна, но при всем этом очень разнородна а также совсем аппетитна. Теснее в протяжении пары лет я часто приготовляю одно кушанье, рецептом которого сейчас хочу поделиться с вами. Мясцо с овощами по-армянски – это красивый вариант сытного, смачного кушанья с неповторимым запахом, которое веселит простотой приготовления а также особенным, насыщенным вкусом!

Численность порций: 6 Время приготовления: 3 ч. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 380 ккал

Чтобы изготовить мясцо с овощами по-армянски, вам пригодится:

мясцо – 1 кг репчатый лучок – 2 шт. баклажан – 2-3 шт. помидоры – 3 шт. перец болгарский – 2 шт. перец заостренный – 1 стручок фасоль зеленоватая – 250 г чеснок – 3 зубчика томатная паста – 2 ст. л. кинза – 50 г петрушка – 50 г укроп – 50 г базилик – 50 г сахар – сообразно вкусу суть – сообразно вкусу

Как изготовить мясцо с овощами по-армянски.

1. Мясцо отлично помыть перед проточной водой, порезать большими кусочками, вместить в кастрюлю, захлестнуть водой а также вместить на пламя. Никак не прикрывая кастрюлю крышкой, подваривать мясцо на среднем огне по того момента, покуда воды никак не будет в 2 раза не в такой мере. Во время варки нужно устранять образующуюся на поверхности бульона пену. 2. Репчатый лучок отбелить от шелухи а также порезать полукольцами либо кубиками. После того, как жидкость из кастрюли с мясом вполовину выпарится, прибавить к мясу покрошенный лучок а также 2 ст. л. томатной пасты. 3. Баклажаны умыть, порезать вдоль толстыми полосами, чуть-чуть присолить, смешать а также бросить на 20 минут. Потом помыть пикули перед проточной водой, смывая выделившийся горьковатый сочок а также останки соли. Помидоры, болгарский а также заостренный перец умыть. Один помидор порезать большими дольками, болгарский перец отбелить от плодоножек а также зёрен, порезать широкими полосами. Из стручка острого перца выудить семечки. Чеснок подчистить. 4. Оставшиеся помидоры, заостренный перец а также чеснок выпустить через мясорубку либо размельчить в блендере. 5. Прибавить в кастрюлю с мясом свежеприготовленную сырую аджику, болгарский перец, зеленоватую фасоль, помидор а также баклажаны. Никак не размешивать! Решать в кушанье суть а также сахар сообразно вкусу а также продлить подваривать на протяжении 15 минут. Ежели воды в кастрюле мало (она обязана незначительно накрывать мясцо а также пикули), позволительно прибавить мало воды, бульона либо томатного сока. 6. Бодрую зелень помыть, нарубить ножиком а также переложить в кастрюлю за 2 минутки по окончания процесса приготовления. 7. Отключить пламя, поймать кастрюлю крышкой а также бросить кушанье настаиваться на 15-20 минут. Готово!

Для приготовления предоставленного блюда разрешено употреблять свинину, говядину либо баранину. При всем этом позволительно хватать как мякоть, этак а также ребрышки либо грудинку. Кроме тех видов зелени, которые предложены в моем рецепте, вы сможете употреблять тархун (эстрагон), мяту, сельдерей, чабер а также остальные. К этому мясу с овощами отважно позволительно рекомендовать замечательный армянский лаваш попросту. Не считая этого, хочу заявить, что даже ежели тайный внезапно никак не оказалось бодрого болгарского перчика а также, в блюдо позволительно прибавить некоторое количество ложек консервированного. К примеру, на прошедших выходных я изготовила такое мясцо с прибавлением болгарского лечо из перца с томатной пастой.

Лестного голода!