2015
Омлет Кайзершмаррн
Омлет Кайзершмаррн недаром получил заглавие высочайший – это было любимое кушанье правителя Австро-Венгрии Франца Иосифа. С того момента Кайзершмаррн стал классическим блюдом австрийской кухни. Попытайтесь а также вы этот необыкновенный сладостный омлет — хитросплетение необычного сливового соус а также ласкового суфле! Этот омлет неплох тем, что соус позволительно изготовить из всех плодов а также/либо ягод. Рецептов омлетов есть большущее численность, начиная с элементарного омлета из яиц с молоком. Я частенько прибавляю на 2-3 порции еще ложку-другую сметаны либо майонеза, тогда омлет выходит наиболее плотным а также сытным. А не так давно вот пробовала изготовить омлет с сырной внутренностью, этак мое семейство затребовало добавку, которой – увы! – никак не было. Омлет, естественно, совсем смачное кушанье, лишь никак не запамятовывайте, что зрелому человеку никак не рекомендуется употреблять более 2 яиц в день – вредоносно для печени. Только уж 2-то яйца разрешено себе дозволить, а чтобы омлет был наиболее сытным, изготовьте на завтрак омлет с многоцветный капустой в микроволновке. Цветную капусту позволительно отварить на пару заблаговременно а также беречь в холодильнике. Запошивочный омлет тоже выходит совсем смачным. Как говориться, вариантов много, а вы постоянно сможете поменять их сообразно собственному вкусу либо выдумать собственный свой.
Численность порций: 3 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 405 ккал
Чтобы изготовить омлет Кайзершмаррн, вам будет нужно:
яйца — 1 шт. млеко — 1 ст.л. пытка — 1 ст.л. сахар — 0,5 ст. масло сливочное — 50 г изюм — 50 г сливы — 500 г лимон — 1 шт. суть – сообразно вкусу гвоздика молотая – на кончике ножика корица молотая – на кончике ножика
Как изготовить омлет Кайзершмаррн.
1. Подготовьте все ингредиенты. Сливы вымойте, нарежьте маленькими кусками а также удалите косточки. При хотении сможете сбросить со слив кожуру, желая это добровольно. 2. Лимон вымойте а также выдавите из него сочок. 3. В кастрюле с толстым низом сварите сливовый соус: сливы засыпьте сахаром, добавьте золотистый сочок а также, при хотении, сообразно чуть-чуть гвоздики а также корицы. Доведите по кипения а также варите на слабом огне минут 20 по загустения. Когда соус чуть-чуть остынет, измельчите его по однородности блендером либо перетрите толкушкой для пюре; при хотении разрешено бросить маленькие куски слив. 4. Для приготовления омлета разделяйте белки от желтков а также добавьте к желткам пытку, млеко а также 1 ч.л. сахара. Размешайте по однородности. 5. Взбейте белки с солью по состояния пены. 6. Аккуратненько соедините белки с тестом. 7. Растопите на сковороде сливочное масло, вылейте смесь а также обжарьте омлет с одной стороны, потом аккуратненько переверните а также посыпьте изюмом. 8. Отделанный омлет разрежьте на порционные кусочки а также сразу подавайте на стол со сливовым соусом.
Лестного голода!