• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
19.02
2015

Отбивные из баранины по-испански

Отбивные из баранины по-испански

Бараньи отбивные на ребрышках – это лакомо, лаского а также вкусно! Такое кушанье украсит даже хоть какой торжественный стол. Отбивные по-испански – это мясцо на косточке, обжаренное на сковороде а также доведенное по готовности в духовке. Поливается данное кушанье винным соусом а также подается с оливками. Целый тайна этого аппетитного а также ласкового блюда в маринаде, в каком подготавливается мясцо. Давать отбивные из баранины разрешено с рисом либо картофелем. Попытайтесь смачный а также обычной неотапливаемый салат с брынзой а также карим рисом. Потому что кушанье у нас испанское, подайте на гарнир каталанский салат – салат с нутом, пикадой а также сладостным перцем. А из картофельных блюд советую запеканку из картофеля с овощами.

Численность порций: 6 Время приготовления: 2 ч. 5 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 380 ккал

Чтобы изготовить отбивные из баранины по-испански, вам пригодится:

грудиночка баранья с ребрами – 800 г лучок – 2 шт. чеснок – 4 зубчика тимиан высушенный – 1 ч.л. розмарин высушенный – 1 ч.л. эстрагон высушенный – 0,5 ч.л. корица – 0,5 ч.л. масло оливковое для жарки суть, перец пеклеванный – сообразно вкусу паста томатная – 1 ст.л. винцо красноватое сухое – 250 мл маслины а также оливки для декорации

Как изготовить отбивные из баранины по-испански.

1. Разделять мясцо на куски, сообразно 2 ребра на каждом. Помыть а также обсушить, потом чуть-чуть отколотить кухонным молотком. Лучок отбелить а также порезать полукольцами. Натереть чеснок в прессе, перемешать с луком, солью, перцем, тимьяном, розмарином а также эстрагоном. Прибавить мало оливкового масла, смешать а также помазать получившейся смесью мясцо. Вместить в морозильник на час протомиться. 2. Когда мясцо замаринуется, выложить его на разогретую сковороду с толстым низом а также обжарить отбивные на масле с обеих сторон по румяной корочки. Переложить мясцо в форму для запекания, определить в разогретую по 180°С духовку а также запекать по готовности, возле 30 минут. 3. На сковороде, в какой жарилась баранинка, нагреть винцо, рассыропить в нем томатную пасту с корицей. Уварить соус на протяжении 5 минут. 4. Готовое мясцо выложить на кушанье, брызнуть винным соусом а также накрахмалить маслинами с оливками. Давать жарким!

Лестного голода!