logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
10.03
2015

Отбивные из говядины в орешках а также лимоне

Отбивные из говядины в орешках а также лимоне

Отбивные из мяса числятся обычным блюдом, которое с легкостью может изготовить любой хотящий. Ведь чтобы достичь желаемого результата нужно брать кухонный молоток, отколотить маленькие мясные пластинки, обвалять в панировке а также обжарить на сковороде. Но неважно какая почитающая себя владелица пытается непрерывно экспериментировать на кухне а также подключать выдумку. Как минимум позволительно испытать изготовить отбивные никак не из обычного свиного мяса, а брать, например, говядину. Всем знамениты такие блюда, как — говядина с подливкой: рецепт с пошаговым фото либо салат с говядиной а также овощами. Почти все кулинары говорят, что отбивные из говядины получаются твердыми, потому говядина полностью никак не пригодна для приготовления такового блюда. Однако, ежели попытаться а также приготовить все как надо, то мясцо выйдет сочным, ласковым а также лакомым. В составе говядины держится много нужных веществ. Этак, говядина — это кладезь настоящего белка, железа а также минеральных веществ, которые совсем нужны для поддержания нашего иммунитета. В грецких орешках держится немало омега-З жирных кислот, которые предостерегают формирование сердечных болезней, оберегают от артрита, также замедляют в организме процессы старения. Помимо этого, в их держатся: ферро, кальций, потассий, цинк а также др. Ежели говорить о брюссельской капусте, то в ней толпа витаминов С а также К, также этот продукт может быть полезен для здоровья костей. Капуста охватывает еще витамин А, нужный для зрения, клетчатку, потассий а также фолаты.

Численность порций: 3 Время приготовления: 1 ч. 10 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 685 ккал

Чтобы изготовить отбивные из говядины в орешках а также лимоне, вам пригодится:

отбивные говяжьи — 3 шт. морковь — 3 шт. капуста брюссельская — 12 шт. орешки грецкие — 9 шт. яйцо куриное — 1 шт. масло подсолнечное — 5 ст.л. масло оливковое — 1 ч.л. корица — 0,5 ч.л. орегано (душица) — 4 веточки лимон — 0,5 шт. перец чёрный пеклеванный — сообразно вкусу

Как изготовить отбивные из говядины в орешках а также лимоне.

1. Забираем морковь огромного размера а также кропотливо моем ее перед проточной водой. Потом отрезаем зеленоватую ботву а также кладем в кастрюлю с водой, которая обязана накрывать морковь приблизительно на 1 см. Кастрюлю прикрываем крышкой, даем воде вскипеть а также варим на маленьком огне по готовности. Вареную морковь вынимаем из кастрюли, незначительно остужаем а также часть нарезаем на кружочки, а иную часть — на изящные полосы. При помощи резака для печенья придаем кускам моркови форму цветочков. 2. Чистим брюссельскую капусту этак, чтобы разрешено было отрезать кочерыжку очень недалёко к кочану. Сейчас моем любой кочанчик в прохладной проточной воде, а потом делаем на каждом из их крестообразные надрезы глубиной по 1 см. Готовим капусту на пару на протяжении 5-6 минут. Это разрешено соорудить или в особой посуде, или выложив кочанчики на сито либо железный дуршлаг, поймать крышкой а также подержать некое время над кастрюлей с кипящей водой. Готовую брюссельскую капусту выкладываем в миску а также прикрываем крышкой. 3. Моем еще веточки орегано (душицы), отрезаем твердые концы всякой веточки, оставляя длину в 6-7 см. Откладываем их покуда в сторонку. 4. Грецкие орешки чистим от скорлупы а также извлекаем из их ядра, а позже размещаем их в полиэтиленовый пакет, чтобы разрешено было размельчить их с помощью скалки. Поэтому, приобретаем ореховую крошку размером с гречневую крупу. 5. Приготовленные кусочки говядины кладем на дощечку а также отбиваем с 2-ух сторон, воспользовавшись кухонным молотком. После чего делаем на отбивных острым ножиком неглубокие надрезы с обеих сторон, чтобы вышла решеточка. Кладем кусочки мяса на тарелку, сбрызгиваем их лимонным соком а также откладываем в сторонку на пару минут. 6. Забираем белок а также взбиваем его венчиком в глубочайшей тарелке. Потом разогреваем сковороду с маленьким численностью растительного масла а также, до окунув каждую отбивную из говядины в яичный белок а также запанировав в ореховой крошке, кладем отбивные на сковороду. Обжариваем с обеих сторон на среднем огне, приблизительно сообразно 3-4 минутки. Поджаренные отбивные прикрываем крышкой а также даем постоять возле 5 минут, чтобы мясцо пропарилось а также отбивные стали сочными а также мягенькими. 7. После чего выкладываем отбивные на тарелку, застеленную картонным чистым полотенцем, чтобы прибрать излишний жир. А также приступаем к сервировке блюда. Конкретно пред подачей на стол в миску с вареными кочанчиками брюссельской капусты прибавляем ложку оливкового масла а также вертим миску, чтобы масло умеренно распределилось. 8. Забираем тарелки а также выкладываем на их сообразно отбивной, потом кладем морковные цветы, посыпая их корицей, а также брюссельскую капусту. При всем этом скрашивать нужно, двигаясь от края к центру тарелки. На вольном месте размещаем веточки орегано. Приправляем сообразно вкусу а также подаем к столу.

Ежели вы решите изготовить такое кушанье на ужин, то в качестве гарнира позволительно неустрашимо употреблять никак не брюссельскую капусту, а картофель. К примеру, позволительно изготовить картошку на пару в мультиварке либо картофель, запеченный в микроволновке.

Лестного голода!