Отбивные из свинины в кляре с яблоками

Мыслю, всем понятно, что сочные плоды часто стают красивым прибавлением к мясу либо птице. А также вот не так давно я выяснила очередной рецепт, в каком потрясающе смешиваются теплая свининка а также ароматные яблоки. Советую вам лучшую информацию про то, как изготовить смачные отбивные из свинины в кляре с яблоками!

Численность порций: 4 Время приготовления: 50 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 475 ккал

Чтобы изготовить отбивные из свинины в кляре с яблоками, вам пригодится:

буженина – 4 куска яблоко – 1 шт. лучок репчатый – 1 шт. чеснок – 1 зубчик сочок яблочный (без мякоти) – 1 ст. масло сливочное – 2 ст. л. масло оливковое – 1 ст. л. сахар тростниковый – 2 ст. л. сливки взбитые – 3 ст. л. орешек мускатный пеклеванный – 0,25 ч. л. перец черный пеклеванный – 0,25 ч. л. суть – 1,5 ч. л.

Как изготовить отбивные свиные в кляре с яблоками.

1. Средних размеров луковичку отбелить от шелухи а также неглубоко нарубить ножиком. Чеснок подчистить а также тяпнуть рукояткой ножика, выложив на разделочную дощечку. 2. Куски свиной нарезки (шириной 3 см) переложить на дощечку а также отколотить особым молотком. В великий сковороде с высочайшими бортами нагреть оливковое а также сливочное масло. Выложить в данную сковородку мясные заготовки а также обжарить (на среднем огне) с обеих сторон по появления золотистой корочки, потом убавить пламя а также запасать отбивные еще сообразно 5 минут с всякой стороны. 3. При помощи лопатки переложить обжаренную свинину на тарелку. В сковороде бросить приблизительно 3 ст. л. жира, прочий вылить. Решать в сковородку репчатый лучок а также чесночок, временами помешивая, обжарить по мягкости. Прибавить к обжаренным овощам мелированный яблочный сочок, поймать сковороду крышкой а также подваривать соус 5 минут. 4. Яблоко умыть, обсушить, отбелить от плодоножки, кожуры а также семенной коробочки (никак не разрезая на половинки!), порезать кольцами шириной 7 мм. 5. Отбивные переложить в сковороду с луково-чесночно-яблочным соусом, сдобрить мускатным орешком, черным молотым перчиком а также солью сообразно вкусу. На любой кусок мяса выложить яблочные колечки, притрушивать их тростниковым сахаром. Поймать сковородку крышкой а также припасать кушанье по того момента, покуда мясцо а также яблоки никак не встанут довольно мягенькими (15-20 минут). 6. Переложить в сковороду с отбивными взбитые сливки а также изготовлять кушанье (никак не прикрывая крышкой) еще 5 минут. Готово!

Пред подачей на стол отбивные из свинины следует аккуратненько переложить в порционные тарелки с гарниром а также брызнуть оставшимся в сковороде соусом. Чтобы кушанье смотрелось еще вкуснее, украсьте его веточками свежей зелени.

Еще советую вам повеселить собственных недалёких таковыми красивыми кушаньями, как баранинка с айвой а также сухофруктами, куриные кармашки с грибами либо скалопине из говядины с соусом Горгонзола.

Лестного голода!