Отбивные из телятины с вишней

На первый взгляд, чтобы изготовить отбивные не надо обладать за плечами долголетний эксперимент, ведь наиболее обычного а также в также время аппетитного блюда никак не отыскать. Что смачное никак не могу, никак не согласится, ну и элементарно, только все некоторое количество подводных камешков имеется. Вот, например, умывать мясцо пред жаркой либо недостает? Промывать непременно необходимо, однако что, как промыли нужно отдать вероятность воде стечь, а позже обсушить при помощи картонного чистого полотенца. Очень принципиально, чтобы мясцо, которое вы будете поджарить, было сухим. Влага, которая остается на мясе, опосля мытья, попадая на разогретую сковородку, одномоментно понижает его температуру. К чему что и ведет? К тому, что на мясе появляется корочка а также поэтому масса сока выливается, поэтому, отбивная не выходит таковой сочной, как нам хотелось бы.

Пользуйтесь моим советом а также изготовьте скорые отбивные из телятины, а я сейчас поделюсь с вами еще одним красивым рецептом отбивных из телятины.

Численность порций: 8 Время приготовления: 3 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 320 ккал

Чтобы изготовить отбивные из телятины с вишней, вам пригодится:

телятинка – 1,5 кг вишня – 100 г масло сливочное – 50 г чеснок – 2 зубчика сочок вишни – 25 мл пытка – 1 ст.л. корица — сообразно вкусу суть — сообразно вкусу перец черный пеклеванный — сообразно вкусу масло растительное – для жарки

Как изготовить отбивные из телятины с вишней.

1. Телятину промываем перед прохладной водой, обсушиваем при помощи картонного чистого полотенца а также нарезаем поперек волокон кусочками шириной приблизительно 2- 2,5 см. Глупый стороной ножика чуть-чуть отбиваем их с обеих сторон, сообразно вкусу солим а также перчим. 2. На разогретой сковородке с маленьким численностью растительного масла на сильном огне обжариваем отбивные с обеих сторон по того момента, покуда они никак не покроются вкусной корочкой. После чего обжаренные отбивные складываем в глубокую жаропрочную посуду либо форму для запекания а также поливаем выделившимся соком, кой остался в сковородке. Сюда же прибавляем размельченный чеснок, вишни (без косточек) а также умеренно посыпаем корицей. Сверху раскладываем маленькие куски сливочного масла. Прикрываем форму крышкой а также становим в заблаговременно разогретую по 175 градусов духовку на 15 минут. По завершении этого медли достаем мясцо из духовки, размешиваем а также опять отправляем в духовку. Продолжаем гасить еще 1,5 часа. После чего поливаем отбивные вишневым соком а также умеренно посыпаем пыткой, размешиваем, прикрываем крышкой а также гасим еще 10-15 минут. 3. Готовые отбивные выкладываем на кушанье а также изобильно поливаем соком.

Лестного голода!