Отварное говяжье сердечко для новогоднего стола

Позволительно, естественно, накупить деликатесов в лавке а также прекрасно порезать их на стол. Однако совершенно никак не трудно совершить более смачные деликатесы без помощи других. Станет гораздо лакомее а также полезнее магазинного отделанного. Про буженину теснее писали. Ростбиф совсем неплох как в теплом, этак а также в прохладном облике. А я хочу рекомендовать изготовить на стол говяжье сердечко — вырезка из сердца на столе не много кого оставит бесстрастным.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 4 ч. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 75 ккал / 100 г

Чтобы изготовить отварное говяжье сердечко для новогоднего стола, вам пригодится:

сердечко говяжье – 0,5-1 шт. луковица — 1 шт. морковь – 1 шт. перец горошком черный, пахучий – сообразно вкусу гвоздика — 2-3 бутончика лист кавказский – 2-3 шт. суть – 1 ст.л. перец горошком красноватый, белоснежный, зеленоватый, корень сельдерея а также петрушки – сообразно хотению

Как изготовить отварное говяжье сердечко для новогоднего стола.

1. Во-первых вымочим сердечко в прохладной воде на протяжении нескольких часов. Воду временами меняем. 2. Позже сердечко промываем еще раз, заливаем прохладной водой а также становим на пламя. Опосля закипания снимем пену а также поварим минут 30 на маленьком огне. Сольем воду, промоем сердечко а также кастрюлю. 3. Промытое сердечко опять заливаем прохладной водой а также становим на самый-самый небольшой пламя. Данную часть приготовления позволительно доверить мультиварке — она непревзойденно управится. К сердечку прибавляем обработанные луковицу а также морковку. При хотении позволительно прибавить корень сельдерея а также петрушки. Туда же кладем черный а также пахучий перец горошком, гвоздику а также кавказский лист. Ежели имеется, то позволительно прибавить горошки белоснежного, красноватого а также зеленоватого перца — это добавит запаха. Солим опосля закипания. Ежели готовим в мультиварке, то на режиме «Тушение» 3-4 часа. На плите делаем самый-самый небольшой пламя, чтобы в кастрюле еле-еле булькало, а также оставляем на те же 3-4 часа. 4. Опосля окончания варки сердечко лучше бросить остывать напрямик в том же бульоне, в каком месте оно варилось, — этак оно станет нежнее а также сочнее. Остывшее сердечко чистим от излишнего жира а также больших сосудов а также прекрасно нарезаем. Подаем с чесночным соусом на сметане либо с томатной пастой или с хреном. Либо со всем сходу. Разрешено свершить бутерброды с сердечком: намазать хлеб сметанкой с чесноком, решать листок салата, а сверху кусок сердца. Также станет совсем торжественно а также лакомо. Буквально в том же духе позволительно изготовить а также свиное сердечко, лишь медли на варку ему пригодится в 2 раза не в такой мере. Беречь готовое отварное сердечко лучше в провиантский пленке либо в фольге, по другому оно скоро обветрится.

Лестного голода!