• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
19.03
2015

Овощное рагу с баклажанами а также капустой

Овощное рагу с баклажанами а также капустой

Навряд ли отыщется человек, кто никак не знает либо никогда никак не слышал о таком блюде, как рагу. Смачное а также сытное кушанье, которое разрешено изготовить из одних овощей а также уж поверьте, итог ничем никак не ужаснее, чем когда приготовляешь его с мясом. Рагу — это такое всепригодное кушанье, которое с легкостью разрешено изготовить в пароварке, духовке, мультиварке либо элементарно на плите. Желая я все таки советую испытать овощное рагу в духовке. А сейчас поведаю вам рецепт простого рагу с баклажанами а также капустой.

Численность порций: 12 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 100 ккал

Чтобы изготовить овощное рагу с баклажанами а также капустой, вам пригодится:

кабачки – 2 шт. баклажаны – 2 шт. лучок – 2 шт. капуста – 1 кочан морковь – 1 шт. перец болгарский – 4 шт. помидоры – 7-8 шт. суть перец черный пеклеванный лист кавказский масло подсолнечное

Как изготовить овощное рагу с баклажанами а также капустой.

1. Снимаем с кочана капусты верхние листья. Промываем капусту перед проточной водой а также нарезаем узкой соломкой. 2. Разогреваем на среднем огне сковородку, наливаем незначительно подсолнечного масла а также выкладываем нашинкованную капусту. Сразу мало присаливаем, чтобы капуста пустила сочок. Тогда, когда капуста твердая, доливаем маленькое численность воды. Чистим лучок а также нарезаем полукольцами, прибавляем к капусте. Прикрываем сковородку крышкой а также оставляем тушиться капусту на 5-6 минут. 3. Имеется время приготовить баклажаны. Обмываем, срезаем хвостики. Срезаем кожуру а также нарезаем узкой соломкой. Прибавляем в сковороду к капусте а также размешиваем. 4. Перец обмываем, срезаем хвостики а также устраняем сердцевину. Отлично промываем перцы внутри, чтобы прибрать все семечки. Кромсаем перец мелкой соломкой а также еще отправляем в сковородку к баклажанам. 5. Кабачки чистим от кожуры а также натираем на средней терке. Перекладываем в сковородку к тушеным овощам. Кабачки лучше избирать юные. 6. Далее подошла очередность к моркови. Покуда мы ее подготовим, все другие пикули дойдут по подходящей кондиции. Морковь обмываем, чистим а также натираем на средней либо большой терке. Прибавляем морковь ко всем остальным овощам а также прикрываем сковородку крышкой. Оставляем мучиться на 10 минут. 7. Помидоры тем порой ополаскиваем а также ошпариваем кипяточком, чтобы без заморочек сбросить с их кожуру, что мы а также делаем. Далее натираем помидоры на терке либо нарезаем кубиками. Перекладываем помидоры в сковородку в самом конце, когда все другие пикули теснее будут практически готовы. Опять-таки все размешиваем а также гасим еще 10 минут перед прикрытой крышкой. После чего прибавляем черный перец а также кавказский лист. Опять прикрываем рагу крышкой а также снимаем с огня. Оставляем пикули перед накрытой крышкой еще на 5-10 минут. 8. По завершении этого медли раскладываем рагу сообразно порционным тарелкам а также подаем к столу. Быть рагу разрешено как в жарком, этак а также в прохладном облике.

Лестного голода!