Овощное рагу с бобами

Желаете изготовить смачное, увлекательное овощное рагу, тогда изготовьте его с фасолью. Фасоль даст рагу изюминку, кроме всего прочего оно станет наиболее сытным. Фасоль позволительно применять как прибавление ко почти всем блюдам, с фасолью разрешено изготовить аппетитный салат – салат с фасолью а также вяленым мясом, превосходный унылый суп с фасолью а также орешками, также совсем достойные внимания котлеты из моркови а также орехов.

Численность порций: 4 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 105 ккал

Чтобы изготовить овощное рагу с бобами, вам будет нужно:

фасоль белоснежная – 100 г баклажан – 1 шт. цуккини – 1 шт. перец болгарский – 1 шт. морковь – 1 шт. лучок репчатый -2 шт. чеснок – 4 зубчика паста томатная – 70 г уксус яблочный – 50 мл сахар – 2 ч. л. суть – сообразно вкусу зелень – сообразно вкусу

Овощное рагу с бобами приготовляется этак:

1. Сперва заблаговременно необходимо укокать фасоль, я традиционно это действую на ночь, а на следующй день приготовляю кушанье. что как фасоль набухла, необходимо спаять воду а также переложить фасоль в кастрюлю, захлестнуть водой а также определить кастрюлю на плиту, довести по кипения а также подваривать по готовности, только чтобы фасоль никак не разварилась. Готовую фасоль отбросить на дуршлаг а также выставить покуда в сторону. 2. Баклажан а также цуккини умыть, отрезать края а также порезать кубиками. Перец отбелить от плодоножки а также зёрен, умыть отлично, порезать еще кубиком. 3. Морковь а также лучок отбелить, умыть, порезать кубиками. 4. На плиту определить сотейник, родить мало растительного масла а также нагреть, всыпать морковь, пассеровать, потом всыпать лучок, обжарить все по чуть-чуть золотистого цвета. 5. Далее в сотейник всыпать покрошенный баклажан а также болгарский перец, гасить по мягкости. Прибавить цуккини а также возобновлять гасить. 6. Тем порой брать маленькую миску, выложить в нее томатную пасту, уксус, сахар, суть сообразно вкусу, смешать. Чеснок отбелить, умыть а также выпустить через пресс в миску с томатной пастой, смешать. 7. Приготовленный томатовый соус родить в сотейник с овощами, смешать, испытать на суть, ежели требуется, досолить сообразно вкусу, протушить несколько минут а также сбросить с плиты. Умыть зелень, нашинковать а также прибавить к овощам. Овощное рагу с бобами готово.

Лестного Вам голода!