Овощное рагу с говядиной а также тыквой

Почивая в одном их частных пансионатов на прибрежье Черного моря, я имела вероятность не столько насладиться убаюкивающим морским прибоем а также чистейшим воздухом, только а также лестным общением с владелицей, у которой я снимала жилище для отдыха. Единожды эта чудесная дама пригласила меня на обед а также угостила хорошим рагу с говядиной а также тыквой. Сознаюсь, такое кушанье я отведала в первый раз а также заявить, что оно мне понравилось – это ничто никак не заявить! Аппетитно, сытно, великолепно вкусно а также самостоятельно душисто! Совсем рекомендую испытать такое рагу а также вам!

Численность порций: 8 Время приготовления: 2 ч. 15 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 250 ккал

Чтобы изготовить овощное рагу с говядиной а также тыквой, вам пригодится:

говядина – 600 г картофель – 5 шт. тыква – 500 г морковь – 1 шт. лучок репчатый – 1 шт. перец красноватый заостренный – 1 шт. влага – 2 ст. масло подсолнечное – 2 ст. л. кавказский лист – 2 шт. паприка молотая – ? ч. л. перец черный пеклеванный – сообразно вкусу суть – сообразно вкусу бодрая кинза

Как изготовить овощное рагу с говядиной а также тыквой.

1. Говядину (мякоть) умыть перед проточной водой, обсушить картонными чистыми полотенцами а также изрезать на большие куски. Выложить говядину в казан с до разогретым подсолнечным маслом а также обжаривать на протяжении нескольких минут по появления золотистой корочки. Захлестнуть мясцо водой. После того, как жидкость закипит, поймать кастрюлю крышкой а также подваривать мясцо 1,5 часа по готовности. 2. Приготовить пикули. Картофель подчистить, умыть, порезать большими дольками. Тыкву отбелить от кожуры а также зёрен, порезать кубиками. Морковь а также репчатый лучок еще подчистить а также умыть. Морковь порезать кружочками либо половинками кружочков, репчатый лучок – кольцами. Небольшой красноватый заостренный перчик отбелить от плодоножки а также зёрен. Бодрую кинзу помыть а также неглубоко нарубить ножиком. 3. После того, как мясцо будет довольно мягеньким, переложить в кастрюлю приготовленные пикули, тыкву а также кавказский лист, прибавить в рагу черный пеклеванный перец а также суть сообразно вкусу, смешать все ингредиенты. Поймать кастрюлю крышкой а также запасать кушанье еще 30 минут. 4. Приблизительно за 5 минут по окончания приготовления прибавить в рагу молотую паприку а также рубленую бодрую кинзу. 5. Отключить плиту а также отдать кушанью настояться перед крышкой минут 5-10. Разложить рагу в порционные тарелки а также сразу передать на стол. Для приготовления рагу сообразно этому рецепту разрешено применять не столько мякоть говядины, однако а также ребрышки. Такое кушанье еще выходит совсем смачным. Ясно, что острые блюда придутся сообразно вкусу никак не любому. Потому вы сможете сами выверять численность перчика в блюдо или совсем отрешиться от его прибавления. Не считая этого, хочу посоветовать вам изготовить овощное рагу с мясом либо овощное рагу с фаршем.

Лестного голода вам а также вашим родным!