Овощное рагу со стручковой фасолью

В бодром облике стручковая фасоль доступна достаточно маленький просвет медли, но несмотря на все вышесказанное в замороженном – в хоть какое время года. Этот продукт вступает в состав совсем почти всех блюд а также придает им ласковый привкус. Только еще главнее полезность стручковой фасоли – богатейшего родника витаминов а также микроэлементов. Благодаря технологии стремительной утренники фактически все витамины в стручковой фасоли сберегаются, потому ее владеет значение насколько можно чаще прибавлять в наиболее разные блюда. Совсем смачными получаются суп с бараниной а также стручковой фасолью, разрешено еще изготовить стремительный ужин из стручковой фасоли а также ветчины. Внедрение стручковой фасоли в различных салатах еще совсем здорово, кроме всего прочего придает салатам наиболее обеспеченный привкус. Попытайтесь изготовить салат из новых помидоров а также зеленоватой фасоли, а также вы сами в этом удостоверьтесь. Рецепт овощного рагу со стручковой фасолью – восхитительная вероятность сотворить уникальный букет вкусов а также запахов, также насытить свою семью только полезным блюдом.

Численность порций: 10 Время приготовления: 1 ч. 20 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 345 ккал

Чтобы изготовить овощное рагу со стручковой фасолью, вам будет нужно:

сало либо подчеревок — 300 г картофель среднего размера – 6 шт. морковь – 1 шт. фасоль стручковая – 300 г грибы (шампиньоны) – 300 г лучок – 1 картина (большая) чеснок – 4 зубка кукуруза вареная – 1 початок (великий) зелень петрушки, укропа а также базилика – сообразно вкусу суть – сообразно вкусу специи: куркума, шафран, шамбала, горчица в зернах, перец черный пеклеванный – сообразно вкусу

Овощное рагу со стручковой фасолью приготовляется этак:

1. Нарежьте сало ломтиками длиной возле 3 см а также поджарьте его на сковороде по золотистого цвета. Потом переложите сало со сковороды в ситечко либо дуршлаг (это необходимо чтобы, чтобы с него стек жир), а потом — в казанок либо глубокую сковороду. 2. Разрежьте фасоль на куски длиной 3-4 см а также отварите в кипящей подсоленной воде 5-7 мин. Ежели вы применяете замороженную фасоль, порезать ее позволительно опосля варки. 3. Совсем кропотливо, лучше щеткой, вымойте картофель, напрямик в кожуре нарежьте его на ломтики а также обжарьте на сковороде в оставшемся жире по полуготовности. Потом переложите поджаренный картофель в дуршлаг (снова же чтобы стек жир), а из него – в казанок. 4. Нарежьте лучок полукольцами а также обжарьте на той же сковороде по золотистого цвета. 5. Неоправданно нарежьте грибы а также отправьте их на сковороду с луком, туда же – нарезанную кубиками морковь. Обжарив все это по золотистого цвета, переложите поначалу в дуршлаг, а потом в казанок. 6. На том же жире поджарьте отваренную стручковую фасоль а также зерна отваренной кукурузы, которые необходимо заблаговременно урезывать с початка. 7. Это станет крайний слой нашего рагу, потому перекладывайте их в казанок совместно с жиром. 8. Посыпьте рагу пряностями, посолите а также залейте горячей водой, чтобы она чуть-чуть покрывала содержание казанка. Никак не размешивайте! Доведите по кипения, накройте крышкой а также гасите на медленном огне 20 минут. 9. Потом посыпьте неглубоко нарезанными чесноком а также зеленью а также гасите перед крышкой, никак не размешивая, еще минут 10.

Лестного голода!