logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
26.02
2015

Паэлья по-матросски

Паэлья по-матросски

Ничто трудного в приготовлении паэльи недостает, только все таки некие тайны необходимо ведать. Например, применять лучше верный рис. Единственный разряд риса, кой идеальнее всего применять при приготовлении этого блюда, — валенсианский. Самым наилучшим является рис взрывчатка. Но если все таки употреблять такие сорта риса, как арборио, то паэлья в итоге выйдет мягенькой. Для приготовления паэльи применяйте особую кастрюльку с толстым низом. Ежели такой отсутствует, то все таки стоит пошевелить мозгами про то, чтобы ее купить, ведь паэлья так смачна а также разнородна, что вы наверное будете ее часто запасать. Таковая кастрюля подойдет еще для плова, жаркого, овощного рагу а также остальных блюд. Хочу поделиться с вами рецептом неповторимой паэльи по-матросски, а в последующий раз советую аппетитную паэлью с многоцветный капустой а также рыбой.

Численность порций: 10 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 720 ккал

Чтобы изготовить паэлью по-матросски, вам пригодится:

рис — 4 ст. креветки — 1 кг креветки тигровые — 6 шт. кальмары — 300 г мясцо осьминога — 300 г треска — 300 г моллюски — 24 шт. перец болгарский зеленоватый — 1 шт. горошек зеленоватый — 1 ст. (консервированный) лучок — 2 шт. помидоры — 2 шт. чеснок — 6 зубчиков масло оливковое – 0,5 ст. масло кукурузное – 0,5 ст. шафран — 1 ч. л. перец актуальный – 0,5 шт. суть — 1 ст. л.

Как изготовить паэлью по-матросски.

1. Нетрудно изготовить саму паэлью, подольше приготовить все нужные ингредиенты. Итак, лучок с чесноком чистим от шелухи а также натираем на терке. 2. Помидоры а также сладостный зеленоватый перец обмываем. Чистим перец от сердцевины а также зёрен, нарезаем деликатными полосами. Помидоры обдаем кипяточком, снимаем шкурку а также нарезаем на маленькие куски. 3. Креветки размораживаем а также чистим от головы а также панциря. 4. Кальмары обдаем кипяточком а также чистим от шкуры а также хребта. Нарезаем полосами шириной возле 1 см. 5. Мясцо осьминога промываем а также нарезаем на маленькие куски (возле 3 см шириной). 6. Треску чистим а также нарезаем кусками, возле 4 см шириной. 7. Моллюски чистим от раковин. 8. Тигровые креветки кладем в кипящую, чуть-чуть подсоленную воду а также возле 7-8 минут варим. Потом откидываем на дуршлаг а также что, как креветки мало остынут, чистим от панциря. 9. Лучок а также половину чеснока обжариваем на смеси оливкового а также кукурузного масла по золотистого цвета, помешивая. 10. Прибавляем кальмаров, скоро обжариваем а также выкладываем измельченные помидоры. На протяжении 10 минут гасим дружно на медленном огне. После чего в сковородку прибавляем цельные креветки, мясцо осьминога, треску, поджаривая опосля прибавления всякого ингредиента сообразно 2-3 минутки. Далее солим а также прибавляем неглубоко покрошенный актуальный перец. Кладем моллюски а также на умеренном огне прогреваем все еще 10 минут. 11. По завершении этого медли прибавляем сладостный перец, консервированный зеленоватый горошек а также кропотливо отмеченный а также подсушенный рис. Прогреваем возле 3 минут, временами помешивая этак, чтобы никак не развалились ни моллюски, ни рыбка. 12. Заливаем содержание сковородки горячей водой, чтобы окутать рис на 0,5 см, а также гасим по того момента, покуда рис никак не станет вполне готов, а жидкость никак не выпарится. 13. За пару минут по готовности блюда прибавляем чеснок, кой остался, а также шафран. В случае необходимости еще досаливаем. 14. К столу паэлью подают в жарком облике, украсив кушанье тигровыми креветками а также полосами сладостного перца.

Лестного голода!