logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
07.03
2015

Паэлья с курицей, грибами а также овощами

Паэлья с курицей, грибами а также овощами

Паэлья — классическое кушанье испанской кухни, которое владеет более 300 вариантов приготовления лишь в самой Испании. Сейчас паэлью позволительно изготовить с полностью хоть каким видом мяса а также морепродуктами, либо вообщем изготовить ее вегетарианской (изготовить лишь с овощами). В всяком случае выходит совсем смачно, душисто а также роскошно! Реальный презент для настоящих гурманов! Потому, ежели вам приглянулся этот рецепт, попытайтесь изготовить к тому же «классическую» паэлью с кальмарами, креветками а также мидиями либо паэлью без мяса.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 25 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 320 ккал

Чтобы изготовить паэлью с курицей, грибами а также овощами, нам пригодится:

масло оливковое – 2 ст. л. грудки куриные – 2 шт. перец болгарский – 2 шт. грибы – 200 г морковь – 200 г чеснок – 2 зубчика рис длиннозернистый – 1,5 ст. паприка – 0,25 ч. л. перец красноватый пеклеванный – 0,25 ч. л. соус чили сладостный – 2 ст. л. куркума (молотая) – 0,25 ч. л. помидоры – 400 г бульон куриный – 0,5 л перец черный пеклеванный — сообразно вкусу суть (большая) — сообразно вкусу

Как изготовить паэлью с курицей, грибами а также овощами.

1. Сперва достаем заблаговременно из холодильника мясцо а также замачиваем его в обыкновенной прохладной воде. Тем порой изготовим смесь приправ. Чтобы достичь желаемого результата перемешиваем по однородности в одной маленький емкости 2 ст. л. соуса чили (сладостного!) а также сообразно четверти чайной ложки молотой куркумы, острого красноватого перца а также паприки. 2. Хорошо промываем перед проточной водой куриные грудки, после этого отрезаем с их целый излишний жир а также пленочки, а потом нарезаем мякоть длинноватыми полосами. 3. Забираем комфортную сковородку с высочайшими стенами а также выливаем в нее 1 ст. ложку оливкового масла. Полосы мяса присыпаем приготовленной смесью специй, после этого выкладываем их на раскаленную сковородку. Обжариваем мясцо с обеих сторон на среднем огне по воспитания прекрасной румяной корочки. 4. Тем порой нарезаем средними кубиками болгарский перец, чищенный от зёрен а также перепонок. Очищенную от кожуры морковь нарезаем маленькими брусочками. Далее кропотливо промываем грибы, нарезаем их маленькими кусками а также отправляем на сковородку к мясу, прибавляем суть а также черный пеклеванный перец сообразно вкусу. Обжариваем дружно приблизительно 5-7 мин (основное — никак не пережарить!). Перекладываем курицу а также грибы на отдельную тарелку. 5. Наливаем в ту же сковородку, в каком месте у нас приготовлялось мясцо, еще 1 ст. ложку масла а также обжариваем на нем нарезанные морковь а также болгарский перец возле 3-4 мин (по появления золотистого цвета), после этого отдаваем назад на сковородку к овощам обжаренные раньше курицу а также грибы. 6. Совсем неглубоко рубим ножиком чеснок, кропотливо промываем перед проточной водой рис (раза 3-4, чтобы крайняя водичка была бесцветной). Отправляем чеснок а также рис на сковородку к мясу а также овощам. Размешиваем все а также продолжаем припасать по того момента, покуда рис никак не будет бесцветным (возле 2-3 минут). Потом прибавляем нарезанные кубиком помидоры а также куриный бульон. 7. Приправляем содержание сковородки солью а также перцем (сообразно вкусу). Доводим все по кипения, после этого убавляем пламя, покрываем сковородку крышкой а также продолжаем гасить, покуда рис никак не будет мягеньким (где-то минут 20-25), при всем этом жидкость вполне обязана впитаться в рис. Обратите интерес: ежели во время варки риса влага испарилась очень скоро, тогда на сковородку необходимо родить незначительно воды, но если все таки, напротив, воды чересчур немало – в таком случае нужно элементарно приотворить крышку сковородки на какое-то время, чтобы излишняя влага испарилась. 8. Подаем паэлью в жарком облике, дав ей немного остынуть что, как снимем с огня. При подаче готовое кушанье позволительно накрахмалить мелкорубленой свежей зеленью, маслинами а также дольками лимона.

Лестного всем голода!