• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
19.02
2015

Паштет из говяжьей печени с коньяком а также сливками

Паштет из говяжьей печени с коньяком а также сливками

Из говяжей печени позволительно изготовить огромнейшее количество восхитительных блюд. Советую Вам изготовить запеканку из печени с картофелем, вкуснейшие котлетки из говяжей печени а также жульен из говяжей печени с грибами. Одним из более фаворитных блюд из говяжьей печени является паштет, у которого также имеется очень много рецептов. Я вам советую познакомиться с рецептом ласкового паштета с коньяком а также сливками.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. 20 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 215 ккал / 100 г

Чтобы изготовить паштет из говяжей печени с коньяком а также сливками, вам будет нужно: печень говяжья – 1,5 кг лучок репчатый – 200 г морковь – 200 г сливки – 200 мл масло сливочное – 300 г чеснок – 100 г коньячок – 200 мл суть – сообразно вкусу масло растительное – 100 мл перец черный пеклеванный – сообразно вкусу майоран высушенный – сообразно вкусу орешек мускатный пеклеванный – сообразно вкусу

Паштет из говяжьей печени, запеченный в духовке, приготовляется этак:

1. Из холодильника вынуть сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры а также размягчилось.

Умыть печень, отбелить от пленок а также протоков а также порезать на куски. Лучок а также морковь отбелить, умыть а также порезать маленькими кусками. 2. Брать глубокую сковороду, родить масло, нагреть а также выложить печень, обжарить на протяжении нескольких минут а также переложить печень на тарелку. 3. В сковороду всыпать лучок а также морковь, обжарить незначительно. Отбелить чеснок, умыть, тяпнуть чеснок с помощью ножика а также прибавить в сковороду, прибавить специи а также родить коньячок. Гасить пикули необходимо, покуда никак не выпарится коньячок, потом переложить в сковороду к овощам печень а также возобновлять гасить на умеренном огне по готовности, в конце готовки присолить сообразно вкусу. 4. Потом в сковороду родить сливки, довести по кипения а также сбросить сковороду с огня, охладить печень с овощами по температуры 40-45 градусов, переложить в чашу блендера а также размельчить. Сообразно хотению разрешено еще протереть паштет через сито, тогда он станет еще больше ласковым сообразно структуре. 5. Потом сливочное масло решать в глубокую миску а также натереть венчиком, еще позволительно вспушить миксером. Отлично взбитое масло прибавить к паштету, кропотливо смешать. 6. Духовку подключить а также нагреть по температуры 180 градусов. Брать форму для запекания, устлать форму бумагой для выпечки а также выложить паштет, выровнять. Форму с паштетом определить в духовку а также запекать тридцать минут. 7. Форму с запеченым паштетом вынуть из духовки а также охладить. Стуженный паштет определить в морозильник а также выдюжить на морозе день.

Таковой паштет подойдет не столько для бутербродов, только а также в качестве закуски.

Лестного Вам голода!