• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
22.02
2015

Паштет из говяжьей печени с салом

Паштет из говяжьей печени с салом

Паштет на данный момент — один из самых фаворитных видов закуски, которыми переполнены полки магазинов. Одним из моих обожаемых остается мясной паштет с салом а также морковью, только а также он никак не единственный. Более аппетитный а также паштет из говяжьей печени, кой мы станем сейчас с вами запасать.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 2 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 240 ккал / 100 г

Чтобы изготовить паштет из говяжьей печени с салом, вам пригодится:

печень говяжья – 250-300 г сало – 150 г морковь – 1 шт. лучок – 2-3 шт. перец пахучий пеклеванный перец черный пеклеванный лист кавказский суть

Как изготовить паштет из говяжьей печени с салом.

1. Для приготовления паштета сможете применять сковородку, только, по-моему, лучше а также удобнее в казане. Сало нарезаем толстыми кубиками. Лучше хватать несоленое сало, если будете употреблять соленое, то далее сообразно рецепту суть превосходнее никак не прибавлять. Выкладываем нарезанное сало в казан, становим на небольшой пламя а также оставляем на 10-15 минут, чтобы оно потомилось. Хочу выделить, что сало обязано конкретно помучиться, но не поджариться. 2. Тем порой займемся печенкой. Снимаем пленку, устраняем протоки а также кропотливо промываем перед прохладной водой. Нарезаем на эти же куски, как а также сало, а позволительно а также крупнее. Перекладываем печень к салу, прикрываем крышкой. На махоньком огне гасим печень с салом возле 30 минут, время от медли помешивая. 3. Покуда тушатся сало с печенкой, чистим лучок а также морковь, промываем. Нарезаем морковь кружочками, а каждую луковицу разрезаем на 4 части. Выкладываем морковь с луком в казан а также солим, ежели сало было несоленое. Прибавляем черный а также пахучий перец, кавказский лист. Размешиваем. 4. Временами, никак не нередко помешивая, гасим дружно на медленном огне более 40 минут. Я, обычно, гашу возле 1 часа. Потом снимаем с огня а также даем вероятность остынуть. 5. После чего все содержание сковородки упускаем через мясорубку. Прокручиваем через среднюю сетку по того момента, покуда никак не появляется однородная толпа. Как говориться, это где-то 5-6 раз. Чем большее численность раз пропустим паштет через мясорубку, тем пышнее а также нежнее он выходит. Позволительно пользоваться а также блендером. 6. Таковой паштет совсем лакомо намалевывать на обыденный белоснежный либо черный хлеб. А что если вы захотите изготовить смачную запеканку из паштета, то поэтому повысьте численность всякого из ингредиентов.

Лестного голода!