logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
19.03
2015

Паштет из кальмаров

Паштет из кальмаров

Кальмары – не самый частый посетитель на нашем столе, а вот в странах Средиземноморья а также Юго-Восточной Азии их приготовляют в том же духе часто, как мы, к примеру, курицу. Есть очень много блюд из кальмаров, которые для нас будут истинней экзотикой, только сейчас мы изготовим довольно обычное кушанье – паштет, истина, с необыкновенным а также деликатесным вкусом. В принципе из кальмаров разрешено изготовить что-нибудь: именно это моросящий суп с кальмарами, а также плов с кальмарами в мультиварке. Однако чаще только кальмаров употребляют для приготовления самых различных салатов. Салат с консервированными кальмарами а также сыром приготовляется скоро а также выходит только смачным. Рецепт паштета из кальмаров наверное заинтересует ваших гостей а также вызовет восхищение у ценителей морепродуктов. Уникальный привкус кальмаров отлично дополняется остротой кривизна а также бальзамического уксуса, оливки совершают паштет еще больше особенным, а кунжутное масло придает классный ореховый привкус а также запах. Как вариант позволительно изготовить паштет из белоснежных кальмаров с белоснежным луком, зеленоватыми оливками а также лимонным соком заместо бальзамического уксуса, а также выйдет более лакомый паштет, однако теснее никак не серого, а белоснежного цвета.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 130 ккал / 100 г

Чтобы изготовить паштет из кальмаров, вам будет нужно:

кальмары — 150 г масло растительное — 2-3 ч.л. лучок красноватый – 0,5 малеханькой луковицы оливки либо маслины – 5 шт. уксус целительный — 1/2 ч.л. масло кунжутное — сообразно вкусу суть, перец черный свежемолотый — сообразно вкусу

Паштет из кальмаров приготовляется этак.

1. Ежели вы применяете кальмаров из консервной банки, то никаких заморочек никак не станет, но если все таки они у вас замороженные, то лучше заблаговременно вынуть их из морозилки а также переложить на ночь в морозильник, тогда они лучше сохранят структуру. Хозяйка сообразно себе процедура очистки никак не представляет ничто трудного. У тушки кальмара необходимо разделить «кармашек» а также, держа в одной руке голову с щупальцами, выудить из тушки внутренности. Потом у самых око кальмара ампутировать щупальца, а внутренности выкинуть. Выключить еще клюв кальмара (он располагаться посреди меж щупальцами). Еще из тушки кальмара необходимо выключить хитиновую пластинку, вывернув «карман» тушки наружу. Сейчас необходимо уложить тушку с щупальцами в эмалированную посуду, оплеснуть отвесным кипяточком, сразу откинуть на дуршлаг а также опустить в ледяную воду (лучше прибавить в воду кубики льда). После чего шкурку разрешено просто выключить, элементарно потирая ее пальцами. 2. Вот мы а также подготовили кальмаров к варке. Подваривать их также довольно элементарно: в кипящую подсоленную воду решать высушенный либо бодрый укроп (этак варят раков), кинуть кальмаров в бурно бурлящий рассол а также фактически сразу отключить. Поймать крышкой а также подержать кальмаров в рассоле минут 12-15, потом отбросить на дуршлаг а также охладить в той же кастрюле перед крышкой. 3. Тем порой неглубоко нарежьте красноватый лучок (обязано выйти 3 чайн. ложки) а также маслины. В лучок добавьте некоторое количество капель бальзамического уксуса, чтобы нейтрализовать печаль а также мало его затянуть. 4. Кальмара, маслины а также 1 чайн. ложку замаринованного кривизна поместите в блендер а также измельчите по однородной массы. Лучок прибавляйте сообразно 1 ложке, всякий раз пытаясь. Влейте кунжутное масло. Сообразно вкусу разрешено прибавить еще чуть-чуть бальзамического уксуса. Вот у вас а также вышел реальный мореходный деликатес. Начините им тарталетки на торжественный стол либо сделайте прекрасные бутерброды – краски будут в восторге!

Лестного голода!