logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
07.03
2015

Паштет из копченой рыбы

Паштет из копченой рыбы

По-моему, копченая рыбешка – самый-самый смачный метод приготовления рыбы. Фактически говоря, здесь а также припасать нечего, даже шкуру разрешено никак не совлекать – элементарно порезать на кусочки а также отдать на стол. С картошечкой – истинное объеденье! Только, как оказалось, есть много рецептов салатов с копченой рыбой, к примеру, совсем уникальный салат Ниагара с копченой скумбрией. Даже возлюбленный салат Оливье с копченой семгой получает совсем другой привкус. А вот котлеты из копченой красноватой рыбы — это реальный деликатес. Но копченую рыбу необходимо брать совсем пристально, так как сегодняшние производители вовсе не всегда соблюдают технологию ее копчения, а это, как вы сами осознаете, может располагать наиболее суровые последствия – от обычной диареи по серьезного отравления. В принципе процесс жаркого копчения обязан смотреться последующим образом: рыбу поначалу солят, а потом коптят в совсем жарком дыму возле 2 часов по готовности. Поэтому, рыбешка сразу а также коптится, а также запекается. Она выходит совсем лакомой да и хранит все свои полезные характеристики. Однако сейчас производители часто никак не соблюдают верховодила копчения а также пытаются убыстрить процесс при помощи разных технологических ухищрений. В результате таковая псевдокопченая рыбка угождает к нам на стол. Вот отчего никак не стоит брать копченую рыбу у случайных продавцов, идеальнее всего работать это в неплохом лавке. Никак не стыдитесь требовать, бодрая ли рыбешка, попросите отдать ее понюхать, а также ежели аромат видится вам недоверчивым, превосходнее откажитесь от приобретения. Учтите, что ежели копченая рыбешка без внутренностей, она хранится гораздо не в такой мере, а у рыбы жаркого копчения срок сохранения не в такой мере, чем при прохладном копчении. Сейчас, когда вы понимаете, как избрать скумбрию жаркого копчения, разрешено начинать к приготовлению паштета. Изготовлять его совсем элементарно, а привкус выходит элементарно необычный! Тарталетки с таковым паштетом либо фаршированные им яйца встанут реальным украшением торжественного стола, в особенности ежели накрахмалить их зеленоватым луком, петрушкой а также укропом. А позволительно а также элементарно намазать паштет на ломтики палка, снова же накрахмалить их а также передать на блюде.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 15 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 200 ккал / 100 г

Чтобы изготовить паштет из копченой рыбы, вам будет нужно:

скумбрия жаркого копчения – 200 г сырок плавленый – 100 г горчица – 0,5 ч.л. перец черный пеклеванный – 3 щепотки

Паштет из копченой рыбы приготовляется этак.

1. Кропотливо очистите копченую скумбрию от костей а также кожи а также неглубоко нарежьте. 2. Плавленый сырок со сливочным вкусом натрите на большой терке а также перемешайте с горчицей. 3. Смешайте нарезанную рыбу с тертым сырком а также хорошо разомните массу вилкой. Поперчите сообразно вкусу. Паштет готов.

Лестного голода!