Паштет из куриной печени со сливками

Куриная печень совсем может быть полезна а также на привкус выходит совсем лакомой а также ласковой, ежели ее верно изготовить, а изготовлять ее никак не составит труда. Печень позволительно изготовлять по-всякому, приведу вам только некоторое количество лакомых а также никак не трудных вариантов приготовления куриной печени: куриная печень скоро, теплая куриная печень, маринованная в белоснежном вине, также котлеты из куриной печени. Еще все отлично знают, что из куриной печени выходит вкуснейший куриный паштет. Одним из таковых аппетитных рецептов паштета я хочу с вами поделиться.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г

Чтобы изготовить паштет из куриной печени со сливками, вам будет нужно:

масло сливочное – 220 г лучок репчатый – 2 шт. яблоко зеленоватое – 1 шт. печень куриная – 500 г коньячок – 3 ст. л. сливки 20% жирности – 2 ст. л. сочок лимоный – 1 ч. л. суть – 1,5 ч. л. перец черный пеклеванный – сообразно вкусу

Паштет из куриной печени со сливками приготовляется этак.

1. Сливочное масло вынуть из холодильника а также бросить на столе, чтобы оно размягчалось при комнатной температуре. 2. Подчистить лучок, порезать маленьким кубиком. Яблоко умыть, выключить сердцевину, отбелить от кожуры, разделять на две части, каждую часть порезать большим кубиком. 3. На плиту определить сковороду, решать в нее 30 г сливочного масла, нагреть, всыпать нарезанные лучок а также яблоко, обжарить по золотистого цвета на умеренном огне. Сбросить с плиты сковороду, поджаренный лучок а также яблоко переложить в тарелку а также охладить. 4. Потом умыть куриную печень, отбелить ее от прожилок, ежели они имеется, потом порезать на маленькие куски, разрешено элементарно разделять печень напополам. 5. Сковороду опять определить на плиту, решать в нее 50 г сливочного масла, нагреть а также выложить печень, поджарить 5 минут. Потом изготовить пламя не в такой мере а также родить коньячок, совсем аккуратненько подпалить коньячок в сковороде, делайте это с осмотрительностью. Когда огонь потухнет, означает, спирт выгорел, сковороду сбросить с плиты а также охладить печень по комнатной темературы. 6. Потом печень переложить в чашу блендера (комбайна), прибавить обжаренные лучок а также яблоко, родить сливки а также размельчить по гладкости. Разрешено употреблять мясорубку, ежели недостает комбайна. 7. Потом прибавить 100 г сливочного масла, суть а также перец сообразно вкусу, еще раз перетереть блендером по безупречной гладкости. Отделанный паштет разложить в емкости, отлично уездить. Раскочегарить оставшееся сливочное масло а также захлестнуть им сверху паштет, прикрыть емкости с паштетом провиантский пленкой а также вынести в морозильник на 3-4 часа. После чего паштет разрешено давать к столу.

Лестного Вам голода!