• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
20.02
2015

Паштет из печени в тарталетках

Паштет из печени в тарталетках

Паштет из куриной печени совершенно подойдет тем, кто совсем обожает печеночную колбасятину либо бутерброды с ней, а в лавке брать опасается. Наготовленный в семейных критериях паштет различается от покупного собственным ярко проявленным, лестным вкусом. Рекомендую испытать паштет из куриной печени: рецепт с пошаговым фото, а в данный момент давайте изготовим из печени незначительно иное, однако более аппетитное а также обычное в приготовлении кушанье, которое непревзойденно подойдет для торжественного застолья.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. 45 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 210 ккал / 100 г

Чтобы изготовить паштет из печени в тарталетках, вам пригодится:

печень куриная — 1 кг лучок — 2 шт. морковь — 2 шт. яйца — 3-4 шт. масло сливочное — 100 г суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу млеко – для вымачивания печени для приготовления тарталеток: пытка – 220 г масло сливочное – 100 г яйца – 1 шт. суть – ? ч.л.

Как изготовить паштет из печени в тарталетках:

1. Сначала, куриную печень чистим от прожилок а также жира а также замачиваем в молоке, минут 30 станет довольно. После чего куриную печень перекладываем в кипящую воду а также варим 15-20 минут на медленном огне. Потом холодим. 2. Покуда печень замачивается в молоке, позволительно сварить яйца. Чтобы достичь желаемого результата складываем яйца в кастрюлю с прохладной подсоленной водой а также опосля закипания воды варим 9-10 минут. Потом обдаем яйца прохладной водой а также оставляем, чтобы остывали. 2. Чистим лучок с морковью а также обмываем. Неглубоко нарезаем лучок а также натираем на средней терке морковь. На разогретой сковородке растапливаем 1 ст. ложку сливочного масла. Обжариваем измельченную морковь с луком по золотистого цвета. 3. Овощную зажарку, печень а также яйца измельчаем при помощи блендера по однородности. Перекладываем паштет в миску а также приправляем перцем, солью а также хоть какими иными приправами сообразно вкусу. Хорошо взбиваем все с размягченным сливочным маслом. Выкладываем паштет в пригодную форму а также оставляем по остывания. Разрешено сразу выложить паштет в тарталетки а также потом прекрасно их оформить. 4. А сейчас, относительно приготовления тарталеток. Вы сможете, естественно, купить их в лавке, только имеется совсем обычный рецепт их приготовления в семейных критериях. Из указанных ингредиентов выйдет 9-10 тарталеток. Перемешиваем при помощи блендера просеянную пытку солью а также шибко охлажденными кубиками масла. Длинно перемешивать не надо, смесь, которая нам идет, обязана припоминать крошки. Потом прибавляем яйцо. Быстренько все размешиваем, чтобы тесто стало однородным а также никак не нагрелось. Если же крошки все таки остались, прибавляем ложку холодный воды. Делаем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку а также на 1 час кладем в морозильник. 5. Раскатываем охлажденное тесто тоненьким слоем возле 0,5 сантиметра а также вырезаем круги диаметром более, чем формочки. Выкладываем формочки тестом а также становим в морозильную камеру на 15-20 минут. Разогреваем духовку по 200 градусов. Насыпаем в формы шарики для выпечки либо обыденную фасоль. Выпекаем формочки в заблаговременно разогретой духовке возле 15 минут. После чего убираем шарики для выпечки а также печем еще 10 минут по светло-золотистой корочки. Тарталетки готовы, фаршируем паштетом, скрашиваем а также подаем к столу.

Лестного голода!