Пирог с гречнево-картофельной внутренностями

Советую вам изготовить аппетитный а также вкусный пирог с гречнево-картофельной внутренностью. Этот пирог отлично подойдет как самостоятельное кушанье на обед либо ужин. Он отлично станет совмещаться с овощами, свежими либо солеными, или с легковесным овощным салатом.

Численность порций: 16 Время приготовления: 2 ч. 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы изготовить пирог с гречнево-картофельной внутренностями, вам будет нужно:

для теста: пытка пшеничная – 500 г яйца куриные – 2 шт. масло сливочное – 100 г млеко – 1 ст. дрожжи сухие – 20 г сахар – 1 ст.л. суть – 0,5 ч. л. для внутренности: манка гречневая – 3 ст. лучок репчатый – 4 шт. картофель – 3 шт. яйцо куриное – 1 шт. суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу масло растительное – для жарки

Пирог с гречнево-картофельной внутренностью приготовляется этак.

1. Для приготовления дрожжевого теста необходимо поначалу совершить опару. Чтобы достичь желаемого результата брать миску, родить млеко, млеко обязано существовать комнатной температуры. 2. В млеко всыпать сахар а также дрожжи а также смешать. В миску с молоком просеять 300 г пытки а также смешать. Миску поймать чистым полотенцем а также бросить на 40 минут, покуда на поверхности никак не покажутся пузырьки. Опара обязана возрости в объеме. 3. Покуда опара идет, разрешено заняться приготовлением внутренности. Масло сливочное вынуть из холодильника а также бросить при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. 4. Отбелить картофель, умыть. Брать кастрюлю, переложить в нее картофель, захлестнуть водой, присолить сообразно вкусу а также определить кастрюлю на пламя. Подваривать картофель по готовности, потом спаять воду а также потолочь картофель в пюре, расквасить в пюре яйцо а также смешать, охладить. 5. Брать еще одну кастрюлю, родить воду а также определить на пламя, довести по кипения а также всыпать гречневую крупу, присолить а также подваривать по готовности. Потом кастрюлю сбросить с огня, отдать каше незначительно настояться, а потом раскрыть крышку а также охладить гречневую катеху. 6. Тем порой у вас обязана теснее существовать готова опара. Смешать опару лопаточкой, расшибить в нее яйца, прибавить размягченное масло а также суть а также отлично смешать. К опаре просеять оставшуюся пытку а также растворить тесто. 7. Стол припорашивать пыткой а также выложить тесто. Тесто необходимо вымесить по гладкости, только чтобы оно оставалось податливое, никак не перестарайтесь! 8. Поймать тесто чистым полотенцем а также бросить на расстойку на 40 минут. 9. Тем порой необходимо доготовить начинку. Отбелить лучок, умыть а также неглубоко нашинковать. На плиту определить сковороду, родить мало растительного масла а также нагреть. Всыпать в сковороду лучок а также обжарить по золотистого цвета. 10. Гречневую катеху а также лучок перемешать а также размельчить с помощью мясорубки, потом прибавить к картофельному пюре, смешать, прибавить перец пеклеванный сообразно вкусу. 11. За это время тесто обязано возрости в объеме, его необходимо добавить а также поделить на две одинаковые части. 12. Каждую часть вылакать в форму кружка сообразно размеру незначительно более вашей формы, чтобы хватило на бортики. 1-ый круг теста вынести в форму а также разделить, края подогнуть, как бы создавая бортики. 13. На тесто выложить начинку, умеренно разделить ее а также поймать вторым вокруг теста, края защипнуть. 14. Подключить духовку а также нагреть ее по температуры 180 градусов. Покуда духовка греется, пирог поймать чистым полотенцем а также пусть постоит, чтобы тесто незначительно возросло в объеме. 15. Вершина лодка помазать молоком, форму с пирогом вынести в духовку а также изготовлять по румяной корочки, возле 40-45 минут. Форму с отделанным пирогом вынуть из духовки, отдать незначительно остынуть, а потом выудить его из формы. Давать к столу теплым.

Еще советую вам испытать пирог с гречкой а также грибами.

Лестного Вам голода!