Пирог с кальмарами

Единожды я теснее говорила вам про то, как мне пришлось испытать кулинарные творенья одной симпатичной дамы – владелицы частного пансионата на морском побережье Крыма. Итак вот, посреди иных вкусностей, был а также замечательный пирог с кальмарами, кой поразил меня собственным красивым вкусом а также насыщенным запахом! Как оказалось, что морепродукты отлично смешиваются с сочными овощами а также запеченным тестом! А также сейчас вы с легкостью удостоверьтесь в этом сами!

Численность порций: 12 Время приготовления: 2 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 235 ккал

Чтобы изготовить пирог с кальмарами, вам пригодится:

для теста: пытка пшеничная – 450 г влага – 100 г винцо белоснежное – 50 г дрожжи бодрые – 12 г масло оливковое – 80 г суть – 1 ч. л. для внутренности: кальмары обработанные – 350-400 г перец сладостный – 1 шт. лучок салатовый (белоснежный) – 1 шт. помидоры – 8 шт. оливки без косточек – 10 шт. специи а также суть сообразно вкусу

Как изготовить пирог с кальмарами.

1. Пшеничную пытку просеять в миску, перемешать с водой, дрожжами, белоснежным вином, солью а также оливковым маслом. Растворить податливое гибкое тесто, скатать его в шар, поймать тканевой салфеткой а также бросить в теплом месте на 1 час. 2. Обработанные кальмары порезать соломкой либо кусками случайной формы. Репчатый лучок отбелить от шелухи, порезать малеханькими кубиками. Сладостный перец умыть, обсушить, отбелить от плодоножки а также зёрен, порезать соломкой либо маленькими квадратиками. Выложить пикули в сковородку с маленьким численностью такого же оливкового масла (позволительно подсолнечного) а также обжарить по мягкости. Помидорчики оплеснуть кипяточком а также отбелить от кожуры. Изрезать ягодицы на кусочки, вместить в блендер а также размельчить в пюреобразную кашицу. К обжаренным овощам выложить куски кальмаров а также прибавить томатное пюре. Оливки без косточек порезать половинками колечек а также решать в грядущую начинку в самом конце приготовления совместно со приправами а также солью (сообразно вкусу). Прибрать сковороду с плиты, отдать внутренностях остынуть. 3. Тесто чуть-чуть обмять, поделить на 2 части, попеременно выложить на стол (до покрытый пыткой) а также вылакать в круглые лепешки либо прямоугольные пласты (в зависимости от такого, в которой форме вы намереваетесь запасать). Одну часть теста выложить в форму, сверху умеренно разделить начинку из кальмаров а также овощей. Поймать все 2-ой частью теста а также кропотливо скрепить края лодка. Бросить пирог в теплом месте минут на 15-20. 4. Духовку нагреть по температуры 180 градусов. Кулинарной кисточкой помазать пирог маленьким численностью оливкового масла. В серединке лодка совершить отверстие для выхода два. Изготовлять мореходный пирог на протяжении 30 минут. 5. Через тридцать минут вытянуть угощение из духового шкафа а также бросить его по совершенного остывания. Сообразно хотению, в пирог разрешено прибавить мало рубленой свежей зелени на родное решение. Вы сможете изготовить пирог с вечера, а утру он теснее остынет а также отлично пропитается вкусами а также запахами всех ингредиентов. Морепродукты примечательно вписываются в рецепты почти всех кушаний. Ежели вы почитаете их в том же духе, как а также я, рекомендую вам плов с мидиями, салат с креветками а также сыром фета а также жульен из морепродуктов в горшочках.

Лестного вам голода!