Прохладный суп Ахобланко

Ахобланко – известный шпанский суп, мало схожий на гаспачо. База ахобланко – это хлеб, масло, чеснок а также влага. В неких странах Ахобланко едят с печеным картофелем. Ахобланко совсем мне приглянулся: обычный, аппетитный а также красивый суп для жаркого летнего денька.

Еще хочу рекомендовать вам некоторое количество аппетитных рецептов летних супов, неподменных в жару, к примеру, как запасать ботвинью с крапивой, строгий прохладный свекольник а также болгарский холодник.

Численность порций: 5 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 390 ккал

Чтобы изготовить прохладный суп Ахобланко, вам будет нужно:

миндаль – 100 г чеснок – 2 дольки влага минеральная негазированная – 500 мл хлеб белоснежный – 150 г масло оливковое – 100 мл уксус белоснежный диоксибутановый – 30 мл суть – сообразно вкусу виноград (лучше без косточек), дыня – для подачи

Прохладный суп Ахобланко приготовляется этак.

1. В чайнике подогреть стакан воды, брать миску а также уложить в нее миндаль, захлестнуть кипяточком, отдать постоять 10 минут. Потом воду с миндаля спаять, а миндаль отбелить от кожуры. 2. Чеснок отбелить, умыть, решать на разделочную дощечку а также прижать ножиком. Миндаль а также чеснок решать в чашу блендера или стакан для погружного блендера. 3. Хлеб порезать на куски, брать мисочку а также решать в нее хлеб, захлестнуть прохладной водой, отдать постоять 5 минут, после этого хлеб оттиснуть чуть-чуть от воды а также еще решать в чашу блендера. 4. Туда же прибавить минеральную воду вот и все ингредиенты размельчить, никак не отключая блендер, родить оливковое масло. В полученную массу прибавить суть а также уксус, смешать. 5. Получившийся суп пролить сообразно стаканчикам или пиалам, определить в морозильник а также хорошо охладить, суп обязан существовать совсем прохладный. 6. Покуда суп охлаждается, необходимо приготовить виноград а также дыню для подачи. Дыню умыть, разделять напополам, вычистить семечки, чайной ложечкой рвать из мякоти дыни шарики. Виноград умыть, виноградинки разделять от веточки, каждую виноградинку аккуратненько отбелить от кожуры. 7. Пиалы с супом вынуть из холодильника, на поверхность супа выложить кружочки дыни а также виноград, вручить к столу.

Накрахмалить суп позволительно а также на собственный привкус.

Лестного Вам голода!