Пурпурно-малиновый сироп на зиму

Летом напитки — это «первое блюдо», этак заявить. Я приготовляю немало каждых напитков а также потому что в данный момент сезон малины, то она-родная — на все случаи жизни! У меня ежегодно на участке родится немало малины – это возлюбленная «семейная ягода». Приготовляю я из никак неё немало «малиновых» блюд: варенье, малину в сахаре, сочок, замораживаю а также перетираю с сахаром. Ну, а также, конечно, непременно приготовляю пурпурно-малиновый сироп, кой потом подсобляет мне изготовить разряд блюд с его использованием – это муссы, бланманже, коктейли а также т.п. За что я обожаю сироп? За то, что пурпурно-малиновый сироп – это необычное слияние замечательного вкуса а также запаха малины.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 240 ккал / 100 г

Чтобы изготовить пурпурно-малиновый сироп на зиму, вам пригодится:

сочок пурпурно-малиновый — 2 л сахар — 1,5-2 кг

Как изготовить пурпурно-малиновый сироп на зиму.

1. Малину перебрать, помыть, решать на сито а также протереть. Позволительно размельчить блендером, к примеру, однако всё одинаково позже выпустить через сито. 2. В приобретенный сочок прибавить сахар. Отлично разболтать сочок, покуда сахар никак не растворится. 3. Вылить в кастрюлю, определить на пламя, довести по кипения а также подваривать 5-10 минут на маленьком огне. 4. Банки (бутылки) простерилизовать. 5. Пролить сироп сообразно чистым бутылкам (банкам), густо прикрыть. Беречь в холодильнике. 6. Для длинного сохранения, рекомендую бутылки (банки) пастеризовать в воде при 70-80°С минут 20-30. 7. Когда бутылки остынут, прибрать в холодное тёмное село.

Лестного голода!