Рагу со свининой а также яблоками в казанке на огне

Ежели вам поднадоели постоянные шашлыки на природе, то вот вам прекрасный вариант — рагу со свининой а также яблоками в казанке на огне. Ну, казанок – это палатально произнесено, пригодится солидный казан на 7 л.. Но несмотря на все вышесказанное а также итог вас элементарно изумит: такового благоуханного, нежнейшего мяса вы никогда никак не пытались! А прибавьте к этому чудесные пикули а также яблоки, в каких спрятаны воздушные паровые котлетки. Практически вы получаете никак не одно, а 2 блюда, при этом с гарниром из овощей: сами свиные ребрышки плюс котлетки из фарша. Кроме всего прочего а также смотрятся они совсем великолепно – оранжевая морковь, зеленоватый болгарский перец, душистые красноватые яблоки а также много-много зелени. Казан тут совсем нужен, рядовая кастрюля либо ведро его никак не заменят. Благодаря толстым стенам в казане потрясающе выходит реальная узбекская шурпа, а что если вы изготовите ленивые голубцы в казане или куриный плов в казане, то, как говориться, ощутите разницу.

Численность порций: 16 Время приготовления: 2 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 445 ккал

Чтобы изготовить рагу со свининой а также яблоками в казанке на огне, вам будет нужно:

ребрышки свиные – 1,2 кг картофель юный — 1,2 кг морковь – 1-2 шт. перец болгарский — 7 шт. яблоки – 5-6 шт. фарш свиной – 0,5 кг чеснок юный – 3-4 зубчика (сообразно вкусу) суть, перец черный пеклеванный – сообразно вкусу шафран имеретинский – сообразно вкусу зеленоватый лучок, укроп, петрушка, базилик, кинза – сообразно вкусу масло растительное

Как изготовить рагу со свининой а также яблоками в казанке на огне.

1. Приготовить все ингредиенты: свиные ребрышки помыть, картошку, морковь, болгарский перец, юный чеснок умыть а также отбелить. 2. В казан объемом 7 л накатить мало растительного масла а также выложить свиные ребрышки, присолить а также поперчить. Пламя перед казаном обязан существовать никак не очень мощным. 3. Молоденькую картошку отбелить (а что если кожа совсем узкая, позволительно а также никак не чистить), разделять напополам а также выложить слоем поверх свиных ребрышек, еще присолить а также чуть-чуть поперчить. 4. Последующим слоем идет морковь, нарезанная достаточно большими кружками, снова же чуть-чуть подсолить. 5. На морковь выложить болгарский перец, кроенный напополам а также, природно, чищенный от сердцевины а также семечек. Еще подсолить. 6. Свиной фарш перемешать с неглубоко нарубленным чесноком, присолить а также поперчить. 7. Яблоки разделять напополам, серединку рвать а также нафаршировать приготовленным свиным фаршем. Нафаршированные яблоки выложить верхним слоем (фаршем кверху), от всего сердца притрушивать имеретинским шафраном. 8. Казан прикрыть крышкой а также мучить на костре, на маленьком огне приблизительно час (идеальнее всего придвинуть к костру кострового, кой станет помогать подходящий пламя). 9. Тем порой неглубоко порезать зелень сообразно вкусу: зеленоватый лучок, петрушку, укроп, кинзу, базилик а также пр. 10. Готовое кушанье разложить на отдельные тарелки: яблоки перевоплотился практически в пюре, а фарш – в душистые паровые котлетки, их совместно перекладываем на одну тарелку, а ребрышки с овощами – на иную. При подаче все щедро притрушивать неглубоко нарубленной зеленью.

Лестного голода!