2015
Рагу в хлебе из яблок со свининой
Размышляете, блюда в хлебе – это экзотика? А вот а также отсутствует. Почти все блюда не столько приготовляются, однако а также подаются в хлебе, как это делали еще в эпоху Средневековья. Поглощать ли отсутствует этот «элемент сервировки», улаживать вам. Только это, поверьте, лакомо. Прочтите статью хлеб: от истоков по наших дней, а также вы удостоверьтесь, что лепешка – 1-ая посуда. А вот жюльен в хлебе — ну, вообщем красота. К тому же посуду никак не умывать… Желая, естественно, рагу разрешено не столько в хлебе изготовлять. Овощное рагу с мясом или мясное рагу с овощами. Зависит от такого, чего более.
Численность порций: 6 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 485 ккал
Чтобы изготовить рагу в хлебе из яблок со свининой, вам пригодится:
буженина — 350 г пивко черное — 200 мл бульон мясной — 200 мл лучок репчатый — 1 шт. яблоки — 1-2 шт. сахар карий — 2-3 ст.л. горчица – 0,5 ч.л. пытка — 1 ст.л. масло сливочное – 20 г хлеб пеклеванный — 1 буханочка масло растительное — для жарки суть, перец черный пеклеванный — сообразно вкусу
Как изготовить рагу в хлебе из яблок со свининой.
1. Изготовьте мясной бульон. 2. Срежьте вершину буханки. Вытащите практически целый мякиш. Чуть-чуть оставьте по бокам получившегося сундучка а также на крышке — приблизительно 1 см. 3. Очистите лучок а также нарежьте его полукольцами. Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину с семечками. Потушите на растительном масле лучок. Через 5 мин. добавьте к нему яблоки. Посыпьте 1 ст. ложкой сахара. Гасите, покуда вся жидкость никак не выпарится. Никак не запамятовывайте мешать. 4. Растопите в сковородке сливочное масло. Поджарьте на нем пытку. Пытку нужно мешать. Она готова, когда чуть порозовеет. Когда пытка чуть приостынет, влейте, помешивая, бульон. Потом влейте пивко. Помешайте а также опять поставьте сковородку на пламя. Сюда же положите горчицу. Варите 5 мин., непрерывно помешивая. 5. Нарежьте свинину деликатными полосами а также поджарьте ее на растительном масле. Поджарить нужно на сильном огне, непрерывно помешивая, 1-2 мин. Посолите, поперчите мясцо а также посыпьте его оставшимся сахаром. 6. Свинину положите в бульон с пивом а также потушите 15-20 мин. 7. Разогрейте духовку по 170°С. Положите в зерновой сундучок слой мяса. На него — яблочно-луковую смесь. Чередуйте круги вплоть до верха. Накройте «крышкой» а также отправьте хлеб с мясом в духовку на 10 мин. 8. С готовой буханки снимите «крышку». Превосходнее работать это теснее за накрытым столом. Раскладываем мясцо сообразно тарелкам, прибавляя куски пища. Хлеб начинайте порезать с крышки.
Лестного голода!