Рисовый пудинг с ревенем

В родное время я никак не совсем увлекалась приготовлением блюд из риса, потому что ни в котором варианте, не считая плова, он меня особенно никак не привлекал. Ни молочная кашка, ни с мясом, ни супы – ну никакое из кушаний с рисом никак не завоевывало моего признания так, чтобы я устремлялась припасать его чаще. Но когда-то раз в гостях я пробовала чудесный рисовый пудинг с ревенем, а также с того момента знаю, что рис вправду быть может совсем смачным! Естественно, с того момента прошло много медли, а также начальный вариант приготовления пудинга в данный момент некоторое количество изменен, но от этого он стал лишь лакомее!

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы изготовить рисовый пудинг с ревенем, вам пригодится:

рис круглозернистый – 1,5 ст. млеко – 300 мл сливки нежирные – 300 мл масло топленое – 30 г + для смазывания формы желток яичный – 2 шт. сладкая румяна – 2 ст. л. ваниль – 1 стручок лимонная цедра – сообразно вкусу суть – сообразно вкусу ревень – 3-4 стебля сахар карий – ? ст. сочок половинки апельсина

Как изготовить рисовый пудинг с ревенем.

1. В кастрюлю с толстым низом а также стенами вылить млеко а также сливки с маленьким вхождением жира. Смешать ингредиенты, довести полученную смесь по кипения, после этого всыпать в кастрюлю спринцованный рис а также прибавить семечки из разрезанного вдоль стручка ванили. Прибавить в кастрюлю лимонную цедру сообразно вкусу а также продлить стряпать рис по того момента, покуда он никак не впитает в себя огромную часть сперма а также сливок а также никак не будет довольно мягеньким (это одолжит возле 25 минут). 2. Форму для запекания помазать топленым сливочным маслом. Желтки из яйца вспушить вилкой либо кулинарным венчиком. 3. Отделанный рис перемешать с сладкой пудрой, взбитыми желтками а также щепоткой соли. Полученную массу переложить в форму для запекания а также брызнуть растопленным маслом. Вместить форму с рисом в до тёплый по температуры 150 градусов духовой шкаф а также запекать пудинг на протяжении 1 часа. В протяжении этого медли блюдо следует 2 раза смешать а также, ежели пудинг очень засушливый, прибавить еще некоторое количество ложек сливок либо сперма. 4. Стволы ревеня помыть, обсушить, твердые концы урезывать. Порезать ревень деликатными ломтиками, переложить в кастрюльку, притрушивать карим сахаром а также захлестнуть соком пятидесяти процентов 1-го огромного апельсина. Вместить кастрюльку на плиту а также подваривать ревень на махоньком огне приблизительно 25 минут (обязана выйти толпа сообразно консистенции подсказывающая кисель). 5. Отделанный пудинг выудить из духовки, чуть охладить, разделять на порционные куски а также вручить на стол с ревенем. Угощайтесь!

Рисовый пудинг разрешено давать на стол с хоть каким ягодным либо фруктовым пюре на собственный привкус. В данный момент разрешено изготовить соус из клубники, черешни либо вишни, чуть позднее покажутся 1-ые абрикосы а также персики – пудинг неплох в сочетании с хоть какими сладенькими дарами природы, которыми обязательно веселит нас любое лето! А еще разрешено давать это лакомое блюдо с хоть каким вареньем либо сиропом. Я, к примеру, обожаю таковой пудинг с вареньем из клубники а также черной смородины.

Лестного голода вам а также вашим родным!