Салат из свинины с луком-пореем: рецепт с пошаговым фото

Честно произнесу, держалась длинно. Задумывалась, никак не буду в преддверье Новоиспеченого Года изготовлять никаких салатов сытных с майонезом. Но «не вынесла глава поэта», страшно захотелось конкретно мясного салата, при этом какого-то необыкновенного. В результате из нескольких отысканных салатов я сообразила салат из свинины с луком-пореем, коим спешу поделиться а также с вами. Здесь же вспомнились мне рецепты майонезов Ольги Лободы (Семейный майонез Новогодний: 3 рецепта) а также Семейная горчица Новогодняя от Анаит. Рекомендую забрать салат конкретно семейными майонезом а также горчицей. А салатик вышел – элементарно чудо! Именно таковой, чтобы я отвела душу. Сытый, вкусный – элементарно пальчики оближешь, а позже к тому же язык проглотишь!

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 265 ккал

Чтобы изготовить салат из свинины с луком-пореем, вам пригодится:

буженина (гуляш) – 300 г шампиньоны – 150 г огурцы маринованные – 5 шт. (малеханьких) яйца – 2 шт. морковь – 1 шт. лучок репчатый – 1 шт. (небольшой) лук-порей – 100 г суть, перец черный пеклеванный, лист кавказский, перец горошком – сообразно вкусу майонез – 150 г горчица – 30 г масло оливковое – для жарки грибов лучок зеленоватый – для декорации орешки грецкие – сообразно хотению (для декорации)

Как изготовить салат из свинины с луком-пореем.

1. Подготовим все ингредиенты. Сходу отмечу, что зеленоватый лучок а также грецкие орешки применяем в рецепте сообразно хотению (для декорации).

2. Отвариваем морковь а также яйца (в отдельной посуде) по готовности. Охлаждаем а также чистим.

3. Морковь а также яйца нарезаем соломкой (либо на собственный привкус).

4. Мясцо промываем а также отвариваем в подсоленной воде (я традиционно прибавляю еще кавказский лист а также некоторое количество горошин черного перца) по готовности. Охлаждаем а также нарезаем ломтиками на собственный привкус (соломкой, кубиками). Здесь же нарезаем а также лук-порей (четверть-кольцами).

5. Бодрые шампиньоны моем а также в случае необходимости чистим от кожуры. Нарезаем ломтиками.

6. Потом чистим махонькую луковичку а также измельчаем. Отправляем на плиту сковороду, разогреваем оливковое масло а также отправляем туда лучок.

7. Жарим, помешивая, покуда лучок будет бесцветным, а также отправляем к нему приготовленные грибы. Обжариваем по готовности. Никак не запамятываем присолить а также поперчить сообразно вкусу.

8. Маринованные огурцы нарезаем соломкой (либо как ваша единица пожелает).

9. Готовим заправку для салата. Объединяем майонез с горчицей. Численность горчицы регулируйте перед собственный привкус. Размешиваем.

10. Осталось ремесло за небольшим. Объединяем все продукты в салатнице а также заправляем соусом. Скрашиваем зеленоватым луком а также грецкими орешками. Позволительно еще накрахмалить вареным яйцом.

Позволительно пользоваться кулинарным кольцом а также оформить салат последующим образом.

Лестного голода!