Салат со свеклой, фетой а также рукколой

Свеколка – совсем нужный овощ, более знаменитыми сортами являются: рядовая трапезная свеколка, сладкая свеколка а также кормовая. В кулинарии как правило употребляют обыденную столовую свеклу для приготовления первых а также других блюд, салатов, заготовок на зиму, солений а также даже десертов. С внедрением свеклы разрешено изготовить огромное колличесво смачных блюд. Еще свеколка может употребляться в кулинарии как естественный краситель. Позволительно изготовить холодник из маринованной свеклы. А еще не так давно открыла для себя рецепты аппетитной выпечки со свеклой, к примеру, пирог из свеклы с орешками.

Численность порций: 4 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 180 ккал

Чтобы изготовить салат со свеклой, фетой а также рукколой, вам пригодится:

свеколка – 3 шт. руккола – 1 пучок фета – 100 г орешки грецкие – горсть для заправки: масло оливковое – 2 ст. л. сочок золотистый – 1 ст. л. горчица дижонская – 1 ч. л. сахар – 0,5 ч. л. суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу

Как изготовить салат со свеклой, фетой а также рукколой.

1. Умыть свеклу, захлестнуть ее водой, чтобы свеколка была покрыта водой на 10 см кверху. Довести по кипения а также подваривать свеклу 40 минут на умеренном огне. 2. Потом кастрюлю сбросить с плиты, аккуратненько спаять горячую воду а также захлестнуть свеклу в кастрюле прохладной водой, бросить на 15 минут. 3. Покуда свеколка остывает, брать сковороду а также определить на плиту, всыпать орешки а также обжарить чуть-чуть (без масла!). Обжаренные орешки переложить в салатник. 4. Листья рукколы умыть, обсушить а также нарвать руками в салатник. 5. Остывшую свеклу вынуть из воды а также отбелить. Порезать свеклу на изящные дольки, переложить в салатник. 6. Фету раскрошить руками а также еще переложить в салатник. 7. Сейчас осталось изготовить заправку для салата. Брать маленькую, однако глубокую миску, решать в нее дижонскую горчицу. Прибавить к горчице оливковое масло а также золотистый сочок, смешать. Прибавить суть, сахар а также перец, разболтать а также забрать салат. 8. Салат смешать а также давать к столу.

Лестного Вам голода!