• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
22.02
2015

Сахарный попкорн

Сахарный попкорн

Изготовить прекрасный хрустающий сахарный попкорн в семейных критериях, в общем-то, не очень а также трудно, только процесс просит предельного интереса, потому что а также карамель, а также попкорн совсем жаркие. С консервированной кукурузой таковых заморочек никак не появляется. Чаще только ее употребляют в салатах, которые получаются совсем аппетитными, как салат с ананасами а также кукурузой или салат из кукурузы с фасолью а также сухариками. А вот вам новая мысль — салат с кукурузой а также курицей. Удивите собственных недалёких!

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 45 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 485 ккал / 100 г

Чтобы изготовить сахарный попкорн, вам будет нужно:

зерна кукурузы — 150 г сахар — 1,5 ст. влага — 100 мл суть — 0,3 ч.л. масло сливочное — 100 г масло растительное — 50 мл сода пищевая — 0,5 ч.л.

Как изготовить сахарный попкорн.

1. В высшую кастрюлю накатить незначительно масла, помедлить, покуда оно как надо раскалится на огне. В раскаленное масло рассыпать зерна кукурузы а также, встряхивая кастрюлю, умеренно разделить их сообразно низу. Через пару минут зерна начнут вскрываться, потому лучше поймать кастрюлю крышкой, чтобы взорвавшиеся зерна никак не разлетались сообразно кухне. Чтобы все зерна полопались, всегда встряхивайте кастрюлю, взявшись за ручки. 2. Отделанный попкорн переложить в огромную миску, до смазанную растительным маслом либо сбрызнутую антипригарным/антиприлипающим кулинарным спреем, тогда карамель никак не прилипнет к стенам а также низу миски. 3. Изготовить карамель: в чистый сотейник либо маленькую кастрюлю рассыпать сахар, родить воду, прибавить сливочное масло а также суть вот и все кропотливо смешать. Довести на огне по кипения, непрерывно помешивая, чтобы сахар вполне растворился. Со стен кастрюли кропотливо удалите все кристаллы сахара а также вмешайте их в общую массу. Невозможно дозволять попадания кристаллов сахара в карамель, по другому она никак не выйдет таковой бесцветной, как нам нужно. 4. Подваривать карамель 10-20 минут. Препятствовать ее более не надо, однако необходимо непрерывно смотреть за ее цветом: возникновение кофейного цвета по краям свидетельствует о готовности карамели. Выносить ее невозможно, потому сразу сбросить кастрюльку с огня. 5. Заблаговременно изготовить две лопаточки, чтобы перемешивать карамель с попкорном. Помазать их растительным маслом либо взбрызнуть спреем, чтобы карамель никак не приставала. Великой противень еще помазать растительным маслом или выложить его промасленным пергаментом, на котором необходимо станет просушить попкорн а также охладить карамель по хрустящего состояния. 6. В снятую с огня карамель прибавить соду, после этого карамель обязана шибко вспениться а также возрости в объеме. Вспененную карамель воспрепятствовать венчиком а также скоро вылить на попкорн. Чтобы карамель распределилась умеренно, смешать попкорн приготовленными лопаточками по того момента, покуда смесь никак не начнет слипаться. Будьте аккуратны: смесь совсем жгучая, ее невозможно касаться руками! 7. Выложить попкорн на приготовленный противень. Никак не волнуйтесь, ежели он ляжет неритмично, опосля остывания он просто развалится на отдельные куски. 8. После чего противень разрешено вместить в духовку на самый-самый небольшой пламя а также подержать вслед за тем 30-60 минут, чтобы попкорн с карамелью подсох, а позволительно а также элементарно бросить на столе. Когда карамель как надо застынет, сахарный попкорн будет хрустящим.

Лестного голода!