Семейные чебуреки с особенным соусом

На Востоке нередко приготовляют баранину. Вслед за тем ее могут приготовлять превосходнее, чем в каком месте бы то ни было еще. Необходимо мочь верно избрать мясцо, верно его приготовить, чтобы кушанье было лакомым а также никак не имело сторонних ароматов. Мы никак не на Востоке, потому готовим это мясцо никак не нередко. У нас огромным спросом использует буженина. Из баранины мы чаще только готовим шашлык, барбекю либо семейнее жаркое из баранины. Сейчас изготовим чебуреки со свежей икрой из бараньего фарша. Чебуреки с сыром, чебуреки с капустой или мясом – это теснее не столько восточная, однако а также наша кухня. Каким бы ни было тесто для чебуреков, основное в их – это аппетитная а также сочная внутренность. Для подачи нужен пригодный соус, потому сейчас мы спрашиваем, как изготовить сливовый соус для чебуреков. Отчего сливовый? Так как он идеальнее всего смешивается с бараниной. Еще позволительно изготовить соус из причина а также тимьяна к мясу.

Численность порций: 12 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 440 ккал

Чтобы изготовить семейные чебуреки с особенным соусом, вам пригодится:

пытка – 4 ст. влага – 1,25 ст. масло растительное – 1 ст.л. + для фритюра фарш бараний – 500 г лучок – 4 шт. масло сливочное – 3 ст.л. укроп высушенный – щепотка тимиан – щепотка петрушка – 1 ч.л. соус соевый – 0,5 ст.л. кетчуп – 250 г сливы – 2-5 шт. сочок лимона – 1 ч.л. сахар – 0,5 ч.л. суть, перец черный пеклеванный, перец красноватый пеклеванный – сообразно вкусу

Как изготовить семейные чебуреки с особенным соусом.

1. Пытку просеять в миску, совершить в пытке ущелье. 2. Воду вскипятить. Перемешать воду с 1 ст.л. масла а также солью а также родить в пытку. Растворить тесто с горячей водой а также поймать миску. Бросить тесто передохнуть на 10 минут. 3. Баранину с луком выпустить через мясорубку либо размельчить кухонным комбайном. Прибавить в фарш высушенный укроп а также тимиан, растопленное сливочное масло, суть, соевый соус, перец черный а также красноватый. Смешать фарш по однородной массы. 4. Тесто в миске выложить на стол, посыпанный пыткой, а также растворить. Скатать колбаску из пластичного теста а также разделять ее на одинаковые части. Выйдет возле 12 кусочков. 5. Любой кусок теста скатать в шарик а также вылакать скалкой в узкую круглую лепешку. 6. На каждую лепешку выложить сообразно порции мясной внутренности. Прикрыть тесто, создавая полукруги, прищипнуть сообразно краю руками а также пройтись сообразно контуру зубцами вилки. 7. В глубокую сковороду либо сотейник накатить масла на треть. Нагреть масло по температуры 180 °С. Положить в масло сообразно 2-3 шт. чебуреков, на расстоянии друг от друга а также обжаривать по румяной корочки сообразно 3 минутки с всякой стороны. Готовые чебуреки облицовывать на бумажные чистого полотенца, чтобы впиталось избыточное масло. Потом уложить чебуреки в кастрюлю а также поймать крышкой. Этак они никак не остынут а также будут мягенькими. 8. Чтобы изготовить соус, приготовить сливы. Ежели сливы большие, довольно 2 шт., ежели маленькие, брать покрупнее. Сбросить с их шкурку а также выключить косточки. В чаше блендера либо комбайна перемешать сливы, кетчуп, петрушку а также специи. Вспушить массу в плотный соус. Развести кипяченой водой по нужной густоты. Заместо слив разрешено прибавлять алычу. Давать чебуреки с соусом горячими.

Лестного голода!