2015
Семифредо шоколадное
Семейнее мороженое из жирных сливок либо сливочного сыра а также яиц – именно это имеется италийский дессерт семифредо, т.е. «полузамороженный». Есть то же наиболее, что а также мороженое, однако никак не такое податливое. Чтобы изготовить такое необычное лакомое блюдо, никак не пригодится особых приспособлений типа мороженицы. Все, что вам пригодится, – это морозилка. Семифредо необходимо приготовлять заблаговременно, чтобы к моменту подачи оно успело застыть. Наполнителем в этом десерте быть может все, что-нибудь, сообразно вашему хотению. Сейчас станем приготовлять шоколадное семифредо. Шоколад станет кусками а также в отделанном десерте смотреться как вкрапления. Ежели вам нравится шоколадное мороженое, позволительно раскочегарить шоколад а также перемешать с главной массой, чтобы семифредо было карим. Попытайтесь еще обычной а также смачный дессерт шоколадный крем-брюле. Десерт-мороженое семифредо – это обычный италийский дессерт, кой в Италии обожают никак не не в такой мере, чем пиццу. Заместо сливок позволительно прибавить в него крем-сыр филадельфия либо рикотту, как в рецепте семейного сырно-клубничного мороженого. А вот в Испании приготовляют иной дессерт – шпанский дессерт – флан с апельсином.
Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 390 ккал
Чтобы изготовить семифредо шоколадное, вам пригодится:
сливки жирные – 500 мл яйца – 5 шт. румяна сладкая – 180 г суть – щепотка шоколад черный – 70 г шоколадное дерево для декорации
Как изготовить семифредо шоколадное.
1. Шоколад верховного свойства охладить в морозилке, чтобы его было просто намять на терке. 2. Разделять желтки от белков. Желтки вспушить с сладкой пудрой в пену. 3. Белки охладить а также вспушить в пену со щепоткой соли, этак они лучше держат пену. 4. Жирные сливки вспушить в пышную сильную массу. Чтобы достичь желаемого результата маслянистость сливок обязана существовать больше 30 %. 5. Шоколад намять на большой терке. 6. Аккуратненько смешать все ингредиенты. 7. Сейчас дессерт необходимо выложить в форму для утренники. Такое может существовать целостная выкройка (силиконовая либо обычная для выпечки, однако застеленная провиантский пленкой) либо порционные креманки. Прекрасно выходит, ежели разложить массу для семифредо в силиконовые формочки для кексов разных конфигураций. 8. Определить форму с семифредо в морозильник. Давать вполне застывшим. Ежели это одна целостная выкройка – разделять дессерт на кусочки.
Лестного голода!