logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
03.03
2015

Щука фаршированная с сельдереем а также каперсами

Щука фаршированная с сельдереем а также каперсами

Грезите изумить собственных гостей торжественным а также необыкновенным блюдом? Тогда этот рецепт – то, что вы отыскиваете! Диковинно теплая, с узким неповторимым вкусом а также безрассудно ароматная рыбка даст не столько приятное послевкусие вашим гостям, только а также хорошее расположение! Необходимо увидеть, что из щуки разрешено изготовить уйму аппетитных а также нетривиальных блюд, к примеру, ту же щучью уху либо необычную закуску с щукой а также шампиньонами. Но а также щука, изготовленная благодаря чему рецепту, может расхвастаться собственным необыкновенным приготовлением а также подачей, а все благодаря применению 2-ух ароматных добавок – каперсов а также сельдерея, которые совсем скорректировали привкус рыбы а также как бы облагородили его. Как говориться, хороший вариант для хоть какого торжественного стола!

Численность порций: 8 Время приготовления: 2 ч. 20 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы изготовить фаршированную щуку с сельдереем а также каперсами, вам пригодится:

щука – 1-1,5 кг масло растительное – 1 ст. л. лучок репчатый – 2 шт. морковь – 0,5 шт. специя для рыбы/суть — сообразно вкусу влага – 200 мл для фарша: морковь (бодрая) – 1 шт. лучок репчатый – 1 шт. приправы для рыбы — сообразно вкусу млеко – 150 мл пеклеванный черный перец, суть — сообразно вкусу сельдерей – 2 стебля каперсы – 2 ст. л. батон (белоснежный хлеб) – 3 ломтика масло растительное – 2 ст. л. яйца – 1 шт.

Как изготовить фаршированную щуку с сельдереем а также каперсами:

1. Сначала, рыбу, природно, необходимо отбелить, при этом не столько от чешуи, однако а также от внутренностей. Правда, процесс никак не из самых приятных, но его впускать никоим образом невозможно. Кстати, ежели вы в первый раз готовите фаршированную рыбу, тогда вам совсем подфартило, так как щука — наилучший вариант для «тренировки» приготовления этого блюда. Никак не запамятовывайте, ежели вы оставляете голову (а с ней рыбешка выглядит на торжественном столе куда наиболее эффектно), то непременно необходимо вытаскивать а также жабры. Будьте очень аккуратны, так как у щуки жабры довольно твердые (поначалу подрежьте их ножницами либо ножиком у основания, а позже вынимайте). А еще в голову, обычно, вмещается немало внутренности. Сейчас вынимаем из тушки в отдельную вместимость само мясцо рыбы, оставляя на кожуре слой в 5 мм. 2. Рыбка подготовлена, сейчас займемся внутренностью. Итак, замачиваем в теплом молоке куски батона. Чистим репчатый лучок а также морковь, промываем их перед проточной водой, после этого морковь натираем на мелкой терке, а лучок нарезаем на маленькие кубики. Обжариваем пикули на сковородке, добавив маленькое численность масла. Далее перекладываем каперсы на дуршлаг (либо в иную вместимость), чтобы они стекли от излишней воды, а приготовленные стволы сельдерея элементарно неглубоко нарезаем. 3. Вооружаемся мясорубкой а также прокручиваем через нее мясцо рыбы. Обычно, после чего на ножике мясорубки остаются различные пленки а также пропущенные большие косточки. Потому чистим мясорубку, а потом опять прокручиваем рыбу совместно с отжатой булкой, также обжаренными овощами (луком а также морковкой). Приготовленный сельдерей а также каперсы никак не прокручиваем. Солим, перчим, при хотении прибавляем остальные приправы (идеальнее всего для этой цели подходят приправы без соли), а также сюда же прибавляем 1 куриное яйцо. Хорошо все размешиваем, после этого отправляем в начинку покрошенный сельдерей а также каперсы, еще раз все смешав по воспитания однородной массы. 4. Раскладываем на столе шкурку щуки а также, начиная с хвоста, заполняем ее приготовленной внутренностями. Зашиваем сечение на брюшке обыкновенной нитью, осмотрительно стягивая шкуру, а оставшимся фаршем наполняем голову щуки. Сейчас придаем щуке форму рыбы, мало изогнув ее поэтому, чтобы она полностью поместилась на противне. 5. Забираем удачный противень а также выкладываем на его дно покрошенный кольцами репчатый лучок а также кружочками морковь. В 1 стакане горячей воды перемешиваем 1 ч. л. приправ для рыбы а также маленькую щепотку соли. Заливаем пикули водой, чтобы она лишь покрывала их, при всем этом саму щуку смазываем маленьким численностью растительного масла. 6. Отправляем противень с фаршированной рыбой в духовку, приблизительно на 1 час а также 15-25 мин (время станет зависеть от размеров рыбы), разогретую по 175-180 градусов.

Готовой рыбе даем некое время остынуть на противне, после этого перекладываем ее на какое-то прекрасное кушанье либо поднос. Сейчас даем волю собственной выдумки а также скрашиваем щуку кусками лимона, свежими овощами, зернами лимонка, а еще позволительно обрисовать майонезную сетку.

Вот таковая краса выходит при издержке малого численности медли а также сил!

Лестного всем голода!