2015
Щука перед чесночно-томатным соусом
Относительно соусов а также различного рода заправок, то здесь я а также хозяйка никак не бросать помечтать. Ежели отлично ведать привкус, запах, специфичность почти всех товаров, специй а также ароматизаторов, то разрешено самому изготовить совсем лакомый соус. Я, например, любое лето, когда помидоры свои (с огорода), никак не отвергаю себе в удовольствии изготовить чесночно-томатный соус сообразно собственному личному рецепту, уж совсем мне нравится хитросплетение этих 2-ух ингредиентов. А еще мне совсем нравится лавровый соус Баце к шашлыку,непременно попытайтесь изготовить. Однако сейчас у меня красивый рецепт щуки перед чесночно-томатным соусом, кой я элементарно никак не сумела обойти стороной.
Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 45 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 282 ккал
Чтобы изготовить щуку перед чесночно-томатным соусом, вам пригодится:
филе щуки – 700-800 г масло растительное – 4 ст.л. лучок – 40 г чеснок – 3 зубчика помидоры – 700 г орегано высушенный – 0,5 ч.л. кавказский лист – 1-2 шт. суть – сообразно вкусу перец – сообразно вкусу пытка – для панировки петрушка – 0,5 пучка
Как изготовить щуку перед чесночно-томатным соусом.
1. Рыбное филе нарезаем на порционные куски. Солим сообразно вкусу а также перчим. Прибавляем специи, отлично размешиваем а также оставляем минут на 15.
2. Лучок а также чеснок чистим от шелухи а также моем. Неглубоко нарезаем чеснок а также полукольцами лучок. 3. Спелые помидоры, обработанные от кожуры а также зёрен,взбиваем в пюре. Разрешено еще брать консервированные помидоры а также измельчить. 4. На разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем лучок по мягкости, прибавляем чеснок. После чего заливаем томатом а также кладем кавказский лист. На медленном огне гасим все содержание. Минут за 5-6 по готовности прибавляем измельченную петрушку (3 столовых ложки). 5. Рыбные куски панируем в пытке а также со всех сторон обжариваем по золотистости. 6. Как лишь рыбка станет вся обжарена, заливаем ее приготовленным соусом а также даем вероятность потушиться приблизительно 10-15 минут. 7. Готовую щуку перед чесночно-томатным соусом перекладываем на кушанье а также подаем к столу (как самостоятельное кушанье либо в прибавление к главному). Красивым гарниром будет пшенная кашка.
Лестного голода!!!