Скалопине из говядины с соусом Горгонзола

Скалопине — это итальянские отбивные. Имеется немало различных рецептов скалопине – с вином, с грибами, с соусами. Это зависит от хотения а также выдумки кулинара. А если вам охото помочь «российского производителя» — попытайтесь свиные отбивные перед соусом бешамель. Не упустите из своего поля зрения нужный комитет – мясцо пред жаркой обязано существовать сухим. Из курятины также разрешено свершить вкуснющие отбивные. Куриные отбивные в кляре – выходит дешево, а наслаждения – толпа. «Отбивные» из свино-говяжьего фарша как бы а также никак не отбивные совсем. А на привкус схожи. Недорого а также недовольно.

Численность порций: 2 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 405 ккал

Чтобы изготовить скалопине мз говядины с соусом Горгонзола, вам пригодится:

сыр горгонзола – 100 г нарезка телячья – 100 г пытка – 50 г сливки – 100 г масло оливковое – для жарки

Как изготовить скалопине из говядины с соусом Горгонзола:

1. Телячью нарезку нужно порезать совсем деликатно поперек волокон. В принципе, хоть какое мясцо режут поперек волокон, этак оно помягче. После чего отколотить куски древесным молотком. Любой узкий пласт нарезки нужно погрузить в просеянную пытку. Для чего просеивать? Во-1-х, отсеются комки а также сор, внезапно какой-никакой попал. Во-2-х, пытка обогатится кислородом. 2. Раскалите на сковородке оливковое масло а также обжарьте скалопине с обеих сторон сообразно 3 минутки по золотистого цвета. Выложите отбивные на кушанье. 3. Сыр жарить на слабом огне, покуда он никак не начнет растапливаться. Прибавить к нему сливки. Разболтать по однородной консистенции. 4. Решать скалопине на сковородку в соус на несколько минут, лишь чтобы прогрелись. Давать скалопине идеальнее всего с черным хлебом. При подаче полейте мясцо соусом.

Лестного голода!