• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
20.03
2015

Сладостные рогалики с орешками: рецепт с пошаговым фото

Сладостные рогалики с орешками: рецепт с пошаговым фото

Сладостные рогалики приготовляют по-всякому. Тесто заводят на молоке дрожжевое, на сметане либо совершают слоеное, песочное, творожное. Ну и внутренность также посещает различной. Кому-то более нравятся рогалики со свежей икрой из вязкого повидла, а некто обожает похрустеть орехами, имеется приверженцы рогаликов с творогом, вареной сгущенным молоком, свежими плодами а также ягодами. Разрешено выпечь рогалики а также совсем без внутренности, ведь неважно какая семейная выпечка, даже самая обычная, однако изготовленная с любовью а также для обожаемых, постоянно гораздо аппетитнее покупных булочек а также плюшек. Все варианты рогаликов я, естественно, никак не пыталась печь, а из такого, что готовила, особенно приглянулся рецепт рогаликов из теста на сметане с ореховой внутренностью. Рецепт элементарный а также практический. Посещает, что в холодильнике «скучает» начатая баночка сметаны, данную сметану я а также определяю в тесто. Прибавляю незначительно сахара, пытку, соду — а также разрешено бить тесто. Грецкие орешки у нас имеется постоянно, однако, в принципе, для выпечки пригодятся всевозможные орехи, какие имеется. Тесто для рогаликов приготовляется скоро, потому, чтобы оно никак не перестояло, поначалу необходимо подчистить а также нарубить грецкие орешки. Я пыталась к орехам прибавлять сахар, варенье из лепестков розы а также густое повидло. Только остановилась на внутренностях лишь из орешков, мне видится, что есть тот самый-самый вариант выпечки, в каком месте чем легче – тем аппетитнее.

Численность порций: 6 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 525 ккал

Чтобы изготовить сладостные рогалики с орешками, вам пригодится:

сметана (маслянистость неважно какая) – 1 ст. пытка пшеничная – 2 ст. сахар небольшой – 4 ст.л. сода – 0,5 ч.л. ядра грецкого орешка – 1 ст. румяна сладкая – 4-5 ст.л. (для посыпки рогаликов)

Как изготовить сладостные рогалики с орешками.

1. Тесто удобнее привлекать в емкости с высочайшими бортиками. Соединим сметану с сахаром. Эти 2 ингредиента перемешиваем по совершенного растворения сахара (только никак не взбиваем, по другому сметана может разделиться на крупинки масла а также сыворотку). Чтобы сахар скорее растворился, сметану заблаговременно достанем из холодильника, дадим ей время нагреться по комнатной температуры. 2. В однородную густую массу добавим пищевую соду. В рецепте теста, коим я использую, сода уксусом никак не гасится, если вам видится, что привкус соды в тесте станет переживаться, погасите ее уксусом. 3. Пытку я заблаговременно просеиваю. В тесто прибавляю никак не всю, а частями. Сходу всыпаю 1,5 стакана пытки, размешиваю ложкой. 4. Позже из миски тесто выкладываю на стол, насыпаю приблизительно ложку пытки а также вымешиваю тесто руками. Ежели липнет – подсыпаю оставшуюся пытку. Ежели вымесилось просто, то пытки более не надо. Традиционно уходит 2 стакана пытки (у меня граненый стакан) либо мало не в такой мере. Тесто прикрываю миской, ему необходимо отлежаться минут 10-15. 5. Грецкие орешки я чуть-чуть подсушиваю а также подрумяниваю на сковородке. Вы же сможете сырые прибавить – как более нравится. Подсушенные орехи со сковороды ссыпаю, как лишь мало остынут, перетираю ладонями, чтобы отстала бурая кожура. 6. Обработанные от шелухи орехи прокатываю скалкой либо толку в ступке (никак не очень неглубоко). 7. Тесто тем порой отлежалось, затеваю его осушать. Удобнее действовать с маленькими кусками теста, потому режу его на 3-4 части. Одну беру в раскатку, другие будут ждать собственной очереди. 8. Стол либо дощечку разделочную присыпаю пыткой. Тесто раскатываю в круг шириной 2-3 мм. 9. Ножиком разрезаю круг на сегменты. Чтобы куски вышли схожими, обозначаю центр кружка а также через него прорезаю тесто к краям. 10. На каждом куске теста действую мелкий надрез (2-3 см). Сейчас при сворачивании рогаликов краешки выйдут деликатными, а также рогаликам просто станет подбавить выгнутую форму. 11. Незначительно отступив от надреза, распределяю начинку. На один рогалик уходит приблизительно половинка чайной ложки ореховой внутренности. 12. Сворачиваю рогалики от широкого края к узенькому. Тесто податливое, покорное, а также вкалывать с ним просто а также мило. Рогалики получаются ровные, отлично держат форму. 13. Противень застилаю бумагой для выпечки. Выкладываю рогалики, оставляю меж ними место, чтобы тесту было куда вырастать в духовке. Духовку я заблаговременно разогреваю по 200 градусов. 14. Выпекаться рогалики будут 20-25 минут по появления розоватого оттенка. 1-ые 15 минут я пеку на среднем уровне духовки, позже поднимаю противень на высокий степень а также пеку рогалики минут 5-10. 15. Сладкая румяна отлично прилипает к жарким рогаликам, потому я сразу обсыпаю выпечку толстым слоем пудры. В таком облике рогалики остывают. Из минимума товаров выходит крупная миса рогаликов, однако немало их никогда никак не посещает! Попытайтесь, выпечка совсем обычная, только лакомая а также смачная!

Лестного голода!