logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
05.03
2015

Сливовая специя

Сливовая специя

Заготовить на зиму сливы разрешено различными методами: из их варят джем, варенье, компот. Сливы сушат, замораживают, маринуют. Идеальнее всего для заготовок подходят сливы видов алыча а также мирабель.

Чтобы сливы сохранили свою форму в процессе приготовления, их в нескольких мечтах следует проколоть спичкой либо зубочисткой. Косточку (ядро) разрешено устранять, а позволительно а также бросать, лишь никак не стоит забрасывать, что заготовки с косточками длинно беречь невозможно. Чтобы подбавить заготовкам из слив притягательность, разрешено прибавить специи: гвоздику, корицу, мускатный орешек, ваниль. Потому что черные сливы содержат немало украшающих веществ, их с иными ягодами а также плодами перемешивать никак не стоит.

Обычным вариантом заготовки из слив считается варенье. Его разрешено припасать как из спелых слив, этак а также из недозрелых. Принципиально только, чтобы у плодов была однообразная ступень зрелости. Для компота из слив рекомендуют избирать большие дары помоны, однако с мелкой косточкой. А еще неописуемо аппетитным компот выходит из алычи. Маринованная слива является красивым гарниром к блюдам из мяса. Как а также для варенья, разрешено применять а также спелые, а также недозрелые сливы. Почти все знают, что на Кавказе из особенного сорта слив приготовляют таковой узнаваемый соус как ткемали. А я вам поведаю, как изготовить особенную приправу из слив.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 70 ккал / 100 г

Чтобы изготовить сливовую приправу, вам пригодится:

сливы — 10 кг сахар – 800 г чеснок – 0,5 кг аджика — 200 г

Как изготовить сливовую приправу.

1. Отлично промываем сливы а также устраняем косточки. Складываем сливу в огромную эмалированную вместимость а также прибавляем совершенно незначительно воды. Становим на маленькой пламя а также распариваем сливы по того момента, покуда они никак не встанут мягенькими. 2. Переходим к последующему этапу. Остывшие сливы протираем через сито а также прибавляем аджику а также сахар. Размешиваем а также полученную массу варим на малюсеньком огне возле 20 минут. Охлаждаем. 3. Чистим а также измельчаем чеснок. Прибавляем к сливовому пюре. Размешиваем. 4. Соус, кой вышел, раскладываем сообразно стерилизованным банкам а также закатываем стерилизованными крышками. Перекладываем кверху низом а также прикрываем одеялом, а на последующий день убираем в прохладное село.

Лестного голода!