Спаржа-гриль с беконом

Никогда бы никак не поразмыслила, что спаржа сразит мое сердечко. Этот овощ знаком нам как правило сообразно романам из великосветской жизни, в каком месте аристократы обязательно едят спаржу. Я же в первый раз пробовала борщ со спаржей а также была искренно удивлена. Моим главным экспериментом стал салат с курицей а также спаржей, а также по сих времен это один из моих обожаемых салатов. А вот с вами я хочу поделиться рецептом очередной совсем вкусной закуски.

Численность порций: 3 Время приготовления: 20 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 450 ккал

Чтобы изготовить спаржу-гриль с беконом, вам пригодится:

спаржа – 12-16 побегов бэкон либо копченая грудиночка – 7-8 полосок яйца куриные – 2 шт. сыр жесткий – 20 г масло оливковое суть перец

Как изготовить спаржу-гриль с беконом.

1. Стартанем со спаржи. Отламываем либо отрезаем нижнюю часть стебля спаржи (2-3 сантиметра). Аккуратненько чистим кожуру со стебля. 2. Кругом всякого стебля обертываем бэкон. Приправляем солью с перцем а также сбрызгиваем оливковым маслом. 3. Отлично разогреваем сковородку гриль а также выкладываем спаржу с беконом. Обжариваем с одной стороны 3-4 минутки а также перекладываем. С обратной стороны пусть обжаривается столько же. Далее выкладываем спаржу на плоское кушанье. 4. Потому что давать кушанье станем с яйцами, то идеальнее всего их сварить в перерывах меж приготовлением спаржи либо покуда разогревается сковорода. Сварить яйцо разрешено элементарно всмятку либо элементарно без скорлупы – это можно назвать словом яйца-пашот. Чтобы сварить яйца всмятку, необходимо их умыть горячей водой (чтобы никак не полопались) а также спустить в кипящую подсоленную воду. Варим 3-4 минутки, потом заливаем прохладной водой, чтобы яйца превосходнее чистились. Имеется а также иной метод. Кладем яйца в кастрюлю а также заливаем кипяточком этак, чтобы влага их покрывала. Минут через 10 воду сливаем а также опять заливаем кипяточком. Через 2-3 минутки яйца вынимаем. Белки яиц, сваренных поэтому, никак не затвердевают, а сгущаются в нежно-белую массу, желток же остается водянистым. Учтите, что яйца всмятку подаются лишь горячими. Ежели вы все-же решили сварить яйца без скорлупы, тогда элементарно разбиваем яйцо в еле кипящую воду, приправленную уксусом а также солью, а через 2 минутки вытаскиваем при помощи шумовки а также чуть-чуть обсушиваем. 5. Спаржу подаем к столу вкупе с яйцами, украсив тертым жестким сыром.

Замечательно спаржа смешивается с голландским соусом. Чтобы достичь желаемого результата в маленький кастрюльке объединяем 1 ч.л. винного уксуса со столовой ложкой лимонного сока. На медленном огне доводим по кипения. 2 яичных желтка приправляем перцем а также солью, взбиваем в блендере. Далее, никак не выключая блендер, постепенно вливаем раньше приготовленную смесь. После чего соус готов.

Лестного голода!