Стейк акулы в духовке

Мне акула-каракула толстым стейком подмигнула. Увидела в лавке акулье мясцо а также опешила. Разве акулу едят? Как оказалось, не столько едят, я а также хозяйка её теснее ела. Лишь она величалась каменной рыбой. А сейчас продается без псевдонима. Кстати, рыбный жир, кой я в малолетстве ножовка, также совершают из акулы, из ее печени. А также заместо крабового мяса чуть-чуть подкрашенную акулу продают. Большая часть акул съедобно. Даже есть суповая гроза. Это такое акулино фамилия. Как мако либо тигровая. Мясцо акулы совершенно никак не экзотика тем народов, которые живут у самого голубого моря. Либо у Красноватого либо Желтоватого. В особенности ценится солено-сушеное мясцо акул. А суп из акульих плавников – самый-самый деликатес. Истина, никак не поэтому, что смачный, а поэтому, что для мужского здоровья нужный. В Китае еще совсем моден суп из акульих губ. А в Великобритании акулу катрана обожают а также оценивают более, чем у нас селедку. Но нужно помнить, что гроза вбирает в себя немало ртути. А также потому совсем никак не рекомендуется в еду детям а также беременным (из политкорректности никак не прибавляю – дамам). А понимаете, как акул ловят? На удочку! Истина, на ней более сотки крючков с наживкой. Однако, однако. В принципе, до замаринованную акулу разрешено использовать в большинстве рыбных рецептов. Костей–то в ней недостает. Акулье мясцо запекают а также гасят с овощами. Рыбешка перед сыром в мультиварке будет хороша а также с акульим мясом. Рыбешка с картошкой в мультиварке хороша с хоть каким видом рыбы без костей. Подойдет гроза а также для пирога с рыбой а также картофельным пюре. Еще лучше выйдет рыбный пирог в слоеном тесте.

Численность порций: 6 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 250 ккал

Чтобы изготовить стейк акулы в духовке, вам пригодится:

мясцо акулы – 1 кг грудиночка сырокопченая – 0,5 кг лимон – 1 шт. чеснок – 5-6 зубчиков орешек мускатный перец черный пеклеванный суть жир кулинарный либо топленый свиной.

Как изготовить стейк из акулы в духовке.

1. Нарежьте размороженное (никак не по конца – лишь чтоб позволительно было кромсать) мясцо на достаточно толстые кусочки в 2-2,5 см шириной. Снимите шкуру. Положите стейки в провиантский пакет а также чуть-чуть отбейте их через пленку. Чуть-чуть сбрызните стейки лимонным соком а также отложите их на 10 мин. 2. Смешайте щепотку мускатного орешка, соли а также перца, добавьте размельченный чеснок а также сочок пятидесяти процентов лимона. Однако некоторое количество тонких долек лимона оставьте для декорации. Смажьте приобретенной смесью стейки с обеих сторон. 3. Грудинку нарежьте деликатными пластинами, закройте ими с 2-ух сторон акулье мясцо. Соедините грудинку с акульим мясом зубочистками а также замаринуйте стейки в холодильнике минут 30. 4. Смажьте противень кулинарным жиром, разложите на нем стейки а также выпекайте при 220°С от 40 мин. по часа. Отлично отдать к акуле овощной салат. Украсьте стейк долькой лимона.

Лестного голода!