logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
06.03
2015

Стейк из акулы перед креветочным соусом

Стейк из акулы перед креветочным соусом

Умопомрачительный стейк акулы катран, кой мы станем с вами запасать, с полной уверенностью разрешено именовать морским деликатесом. Филе этой рыбы совсем ласковое, сочное, а основное, в нем вполне отсутствуют останки, и ежели прикрыть ока, разрешено даже перепутать его с мясным стейком. Чтобы подбавить еще более пикантности а также без такого интригующему стейку из катрана, мы изготовим «морской соус» из креветок. Базу этого соуса знают все, ведь нам сто раз доводилось приготовлять блюда с неповторимым соусом французской кухни — бешамель. Сообразно моему сужденью, конкретно таковой стейк способен изумить гостей на всяком торжественном застолье, составив благородную конкуренцию мясным деликатесам либо запеченной красноватой рыбе. А отыскать стейк катрана а также почти всех остальных видов акул сейчас никак не сочиняет огромного труда, ведь развитые козни супермаркетов дают нам большой выбор этой хищной рыбы от различных производителей.

Численность порций: 5 Время приготовления: 55 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы изготовить стейк из акулы перед креветочным соусом, вам пригодится:

гроза (катран) – 0,6 кг сочок половинки лимона суть, перец белоснежный пеклеванный – сообразно вкусу креветки обработанные – 50 г пытка – 1 ст.л. масло сливочное – 30 г масло оливковое – для жарки млеко – 250 мл

Как изготовить стейк акулы перед креветочным соусом.

1. Мясцо акулы отделяем от хребтовой останки, промываем перед водой, обсушиваем а также нарезаем стейками. Ежели в лавке вы найдёте теснее приготовленные а также нарезанные стейки акулы, тогда применяйте лучше их для приготовления, поэтому, сократив время на предварительные операции. 2. Готовые стейки акулы перчим а также солим сообразно вкусу, сбрызгиваем соком половинки лимона. 3. Тем порой изготовим соус бешамель. На разогретую сковороду прибавляем кусок сливочного масла, даем ему растопиться, порционно прибавляем пытку, чуть-чуть обжариваем ее на сливочном масле, постоянно размешиваем, чтобы избежать воспитания комочков. Далее вливаем узкой струёй млеко, продолжая мешать древесной лопаткой соус а также разбивая образовавшиеся комочки. Когда соус загустеет, снимаем его с плиты, никак не давая вскипеть. Сообразно хотению позволительно прибавить в бешамель традиционную пряность – мускатный орешек сообразно вкусу. 4. Отставляем покуда соус в сторону, тем порой обжариваем обработанные креветки на оливковом масле практически несколько минут, сообразно хотению к ним разрешено прибавить для запаха пару зубчиков чеснока а также веточку розмарина. 5. Обжаренные креветки прибавляем в загустевший соус бешамель. 6. Стейки акулы обжариваем на раскаленной сковороде с прогретым оливковым либо подсолнечным маслом на протяжении 2-4 минут перед прикрытой крышкой. 7. Прожаренные стейки акулы выкладываем на кушанье, поливаем их сверху креветочным соусом а также скрашиваем неглубоко нарубленной зеленью.

Ежели вам приглянулся рецепт стейков из акулы с креветочным соусом, тогда непременно советуем изготовить а также остальные стейки из рыбы, к примеру, стейк из красноватой рыбы, стейк трески с кабачком а также морковью, щуку, запечённую в духовке.

Хотим вам сочных стейков из мяса акулы а также лестного голода!