Стейк из говядины в пиве

Есть версия, что твердым стейк готовит суть, поэтому по попадания мяса на гриль вредить его невозможно. Никак не могу ратифицировать, только опробовано на себе, что прибавленье мореходный либо обычной соли в тандеме с молотым черным перцем, до того как стейке угождает на гриль, формирует запах а также смачную хрустящую корочку, которой, фактически, а также славятся верно изготовленные стейки. Однако здесь необходимо учесть один момент: прибавлять перец а также суть следует лишь конкретно пред тем, как положить стейк на гриль, но не за час по такого, по другому суть впитывает из мяса целый сочок, а также оно выходит, в итоге сухим а также твердым. Советую вам изготовить вкусный говяжий стейк с грушами либо стейк из говядины в пиве.

Численность порций: 2 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 870 ккал

Чтобы изготовить стейк из говядины в пиве, вам пригодится:

стейк говяжий — 2 шт. (любой весом возле 300 г) орегано высушенный – 1 ст.л. тмин пеклеванный – 2 ч.л. суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу масло оливковое – 0,25 ст. лучок зеленоватый – 1,25 ст. пивко черное — 360 мл соус «Вустерширский» – 0,5 ст.

Как изготовить стейк из говядины в пиве.

1. При помощи острого ножика на каждом стейке с обеих сторон делаем надрезы крест-накрест, квадратики размерами приблизительно 7х11 мм. Далее выкладываем мясцо в стеклянные формы для запекания размером 22х32 см. Посыпаем с обеих сторон смесью сушеного орегано, молотого перца, молотого тмина а также 1-2 щепоток соли. С обеих сторон поливаем мясцо оливковым маслом. Прибавляем размельченный зеленоватый лучок, Вустерширский соус а также пивко. Пару раз перекладываем стейки, чтобы те как надо пропитались маринадом. Прикрываем форму а также становим на 3 часа в морозильник, перекладывая временами. Разрешено затянуть стейки до за 1 день по приготовления а также беречь их в холодильнике. 2. На сильном огне разогреваем сковородку-гриль. Смазываем сетку гриль маслом а также обжариваем стейки на гриле сообразно 3-4 минутки с всякой стороны. 3. Выкладываем готовые стейки на разделочную дощечку. Оставляем на 4-5 минут, чтобы они остыли, а после чего деликатно нарезаем а также перекладываем на теплую тарелку. Подаем к столу, дополнив обожаемым соусом либо овощным салатом.

Лестного голода!