logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
17.03
2015

Стейк из лосося в винном соусе

Стейк из лосося в винном соусе

Лосось – деликатесная рыбка, совсем лакомая в всяком облике, а стейк из лосося превратит обыденный домашний ужин в истиннее веселье. Кроме всего прочего на его заготовление вы затратите менее получаса, а диоксибутановый соус сделает кушанье по-настоящему торжественным.

Только лосось приподнято ценится не столько за свои пищевые свойства, однако а также как неповторимый родник неподменных омега-3 жирных кислот, каких в нем держится более, чем в какой-нибудь иной рыбе. Помимо этого, блюда из лосося восполняют недостаток витамина D, которого этак никак не хватает нашему организму. Кстати, витамин D никак не разрушается при термической отделке, и хоть какое кушанье из лосося станет не столько аппетитным, только а также полезным.

Благодаря собственному отличному вкусу лосось широко употребляется в кулинарии для приготовления не столько других, однако а также первых блюд, образцом чему сырный суп с лососем: рецепт с пошаговым фото. Мясцо лосося владеет совсем ласковый привкус, а доп запах ему часто придают за счет пряных травок а также остальных приправ. Запеченный лосось с розмарином а также ягодами можжевельника выходит не столько необычайно лакомым, однако а также совсем ароматным, а вот лосось в медово-горчичном соусе получает совсем другой, только также превосходный привкус.

В нашем рецепте лосося подают перед винным соусом. Употребляется белоснежное сухое винцо, которое совершенно смешивается с рыбой, но этот соус отлично подойдет а также к иной рыбе, также к блюдам из курицы либо индейки. Изготовить его легче обычного, а в результате вы берите неповторимое кушанье с неповторимым запахом.

Численность порций: 2 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 260 ккал

Чтобы изготовить стейк из лосося в винном соусе, вам будет нужно:

филе лосося — 200 г (с шкурой а также без костей) масло растительное суть, перец черный пеклеванный – сообразно вкусу для винного соуса: лучок репчатый – 40 г чеснок – 1 зубчик сельдерей (стволы) – 10 г винцо сухое белоснежное – 40 мл сливки (жирностью 33%) — 120 мл масло растительное – для жарки

Как изготовить стейк из лосося в винном соусе.

1. Разрежьте напополам стейк лосося шириной более чем 3 см. Надрежьте любой кусочек в центре по самой кожи а также сложите его шкурой вовнутрь, чтобы вышла выкройка бабочки. Сообразно вкусу посолите а также поперчите. 2. Подключите духовку на 220°C. 3. Разогрейте на сковороде масло а также обжарьте на нем филе с обеих сторон по румяной корочки, а потом поместите его в духовку на 10 минут. 4. Тем порой изготовьте соус. Нарежьте лучок, чеснок а также сельдерей, как вам нравится, а также обжарьте их на растительном масле по мягкости (разрешено в той же сковороде, в каком месте обжаривался лосось). Влейте белоснежное винцо а также на слабом огне выпарьте его на треть. 5. Потом влейте в соус сливки, доведите по кипения а также, непрерывно помешивая, доведите по загустения. Посолите а также поперчите соус сообразно вкусу. 6. Отделанный стейк из лосося выложите на тарелку а также полейте сверху жарким соусом. Для декорации подойдет зеленоватый лучок а также помидорки черри, а в качестве гарнира – овощной салат.

Лестного голода!