Стейк в фольге из лосося перед мятно-йогуртовым соусом

Что быть может лакомее, чем запеченная рыбка в фольге? В особенности ежели рыбу брать из семейства лососевых — форель, горбушу, семгу либо всякую иную с красноватым мясом. Умопомрачительной на привкус рыбка выходит, ежели ее запечь на гриле в фольге. Такое кушанье позволительно отдать без гарнира, если изготовить простой соус, то он только подчеркнет ласковый привкус рыбы. Сейчас я советую изготовить нежнейший стейк из лосося перед мятно-йогуртовым соусом. Это кушанье просто изготовить, с ним управится даже молодая владелица.

Численность порций: 7 Время приготовления: 1 ч. 15 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 280 ккал

Чтобы изготовить стейк из лосося в соусе, вам пригодится:

для стейка: стейки лосося – 1 кг сочок лайма – 1 ч.л. укроп – 5-6 веточек перец черный пеклеванный, суть – сообразно вкусу для соуса: иогурт естественный – 250 мл огурец – 50 г масло оливковое – 20 мл сочок лайма – 1 ч.л. мята – 3-4 веточки лучок зеленоватый – 4-5 пера смесь перцев молотая, суть – сообразно вкусу.

Как изготовить стейк из лосося в соусе.

1. Укроп сполосните перед холодной водой, с зелени как надо стряхните воду, нарежьте неглубоко. 2. Стейки лосося помойте, промокните воду кухонным картонным чистым полотенцем с рыбы, она обязана существовать засушливый. 3. Любой стейк рыбы посолите, посыпьте черным молотым перцем а также сбрызните свежевыжатым соком лайма, пальцами вотрите специи в рыбу. 4. Стейки лосося переложите на приготовленные кусочки фольги, щедро посыпьте рыбу нарезанным укропом а также заверните густо в фольгу. Лента никак не даст рыбе пересохнуть а также подгореть. 5. Ежели вы хотят стряпать рыбу на природе на мангале, то учтите, что углей обязано существовать немало, при этом, отлично прогоревших. Установите гриль на мангал, отлично его прокалите а также выложите рыбу в фольге, готовьте ее сообразно 5 минут с всякой стороны. 6. Покуда лосось запекается, у нас имеется время изготовить мятно-йогуртовый соус. Зелень кривизна а также листья мяты неглубоко нарежьте, огурец натрите сильно на терке. Иогурт перелейте в миску, в него добавьте оливковое масло, свежевыжатый сочок лайма, лощенный огурец, измельченную зелень, суть, смесь молотых перцев вот и все отлично перемешайте ложкой. 7. Отделанный стейк высвободите от фольги, переложите на тарелки, полейте соусом а также подавайте к столу с салатом из капусты с огурцом.

Ежели у вас отсутствует способности уехать на природу, то таковой стейк полностью разрешено изготовить а также в семейных критериях, в духовке. Истина, один минус: у рыбы никак не станет специфичного смачного запаха дымка, однако она все одинаково станет сочной а также ласковой. Ежели вы любите рыбу а также никак не представляете, что позволительно еще изготовить из нее, советую вам познакомиться с моими обожаемыми рыбными рецептами: салат с рыбой а также белоснежным сыром, красноватая рыбка в горшочке а также вот очередной из моих самых обожаемых — рыбка жаренная в панировке из грецких орехов.

Лестного голода!